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Titre : Tous
- Auteur : " Association Française du Froid" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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Téléchargez le livre numérique: Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées
Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées Association Française du Froid
QUAE
ISBN : 9782853624022 Quels instruments utiliser pour mesurer, enregistrer et contrôler les températures d'air ou de denrées surgelées ? Quels sont les cas de non-conformité de température ? Quels équipements choisir ? Ce guide technique répond à ces...
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