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La filière porcine en France
Antoine Marzio
Editions L'Harmattan
ISBN : 9782343006345
Consommerons-nous encore du porc français dans dix ans ? Et de quelle qualité ? Après une visite détaillée de la filière, ce livre analyse la question environnementale, du bien-être animal, des surconsommations vétérinaires, de l'hyperconcentration des élevages en Bretagne, et propose des solutions axées sur le redéploiement géographique, la diversification des races de porcs et des techniques d'élevage et la montée en gamme.
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Réguler les prix agricoles
Jacques Berthelot
Editions L'Harmattan
ISBN : 9782343004914
Les vagues de flambée des prix agricoles mondiaux sont dues à l'effondrement des stocks céréaliers de l'UE et des Etats-Unis, suite à la folle promotion des agrocarburants et à la dérégulation de leurs politiques agricoles. Etant donné les hausses de revenus considérables en matière de céréales et oléagineux, l'engagement du G20 de lutter contre la volatilité des cours n'a aucune crédibilité. Concernant l'Afrique de l'Ouest, l'UE doit cesser d'imposer un accord de libre-échange et l'OMC ses...
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La renaissance des campagnes en Corée du Sud
Li Hong
Harmattan
ISBN : 9782336005324
La vie communautaire, dans les sociétés rurales coréennes, a longtemps été régie par des règles encourageant les paysans à s'entraider en cas de difficultés et à coopérer au cours des travaux aux champs. Le président Park Chung Hee lança le Saemaul Undong, au début des années 1970, afin de moderniser l'agriculture. Cette recherche retrace les antécédents historiques et traditionnels de l'agriculture coréenne et établit un bilan de la politique menée par Park Chung Hee avant de faire le lien avec...
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L'économie agricole au Niger
Boureima Moussa
Harmattan
ISBN : 9782296963603
L'économie agricole nigérienne se caractérise par une production dépendante des aléas climatiques et insuffisante pour assurer la sécurité alimentaire des populations, un surpeuplement des sphères productives occupant plus de 80% de la population active nationale, une faiblesse structurelle de l'épargne et de l'investissement, une balance commerciale déficitaire par les céréales. En voici un panorama.
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POLITIQUE AGRICOLE VIVRIÈRE EN AFRIQUE
Niemba Souga Jacob
Harmattan
ISBN : 9782738496676
Cet ouvrage analyse la politique agricole vivrière en Afrique pour cas empirique la Côte d'Ivoire. Il étudie avec finesse les interventions de l'Etat en Côte d'Ivoire dans le développement économique, à partir de l'un de ses secteurs : l'agriculture et, en particulier, l'agriculture vivrière. L'auteur propose ensuite toute une batterie d'applications susceptibles de déclencher le développement agricole vivrier et le décollage économique dans son ensemble tant en Côte d'Ivoire qu'en Afrique en...
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Une terre à cultiver
Prevost Philippe
Harmattan
ISBN : 9782747562690
L'agriculture se confronte à un choix crucial : suivre la voie industrielle (dont les limites sont déjà sensibles), ou s'engager dans un repositionnement au service de la société. C'est cette voie, qualifiée d'agriculturelle, dont on nous invite à comprendre les fondements et les enjeux. Quelle agriculture pour quelle société ? Telle est la question fondamentale qui nous est posée et à laquelle nous devons répondre par nos choix présents.
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La scierie française et le commercial
Chalayer Maurice
Harmattan
ISBN : 9782296566347
Le métier de la scierie a changé en quelques décennies. Les clients acquis n'existent plus et les circuits de distribution ont évolué. Les scieurs doivent donc s'adapter s'ils veulent maintenir leurs affaires dans des marchés concurrentiels et passer, dans leur démarche commerciale, d'une stratégie "du savoir-faire" à celle du "faire-savoir".
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LE MALI : DE LA SECHERESSE A LA REBELLION NOMADE
Maiga Mohammed Tiessa-Farma
Harmattan
ISBN : 9782738459848
Cet ouvrage correspond à une analyse de situation du milieu nomade, partagé entre les vicissitudes du climat et de la vie politique. L'état des lieux révèle une situation de crise avancée, de tensions croisées et montre l'impact déterminant des déséquilibres naturels à la fois sur le niveau de reproduction sociale et sur le fonctionnement et la stabilité des institutions.
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