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Pour un urbanisme rural
Boutet Didier
Harmattan
ISBN : 9782747567541
En quittant les villes, certains français souhaitent retrouver leurs racines familiales, d'autres, bénéficier d'un cadre de vie plus en rapport avec la nature, mais tous ne désirent pas pour autant renoncer aux aménités urbaines. Fautes de moyens, les élus ruraux ne peuvent pleinement satisfaire cette attente. La récente consécration législative de la solidarité et du renouvellement urbain rend désormais possible une stratégie propre au milieu rural. Encore faut-il connaître cette législation,...
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Des femmes et des fermes
Cardon Philippe
Harmattan
ISBN : 9782747572804
Les femmes ont toujours travaillé sur les exploitations agricoles. L'augmentation du nombre de femmes exerçant une activité professionnelle principale hors de l'exploitation a par ailleurs laissé penser que l'agriculture familiale avait vécu. La démarche comparative entre deux régions européennes, la Franche-Comté (France) et l'Andalousie (Espagne) montre l'existence de trajectoires professionnelles discontinues des femmes, et inversées selon les régions : salariées extérieures devenant...
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Activités agricoles en Haute-Alsace
Boesch Maurice
,
Kiesler François
,
Schneider André
,
Willenbucher Freddy
Harmattan
ISBN : 9782747573771
A partir des années 1950, le remembrement et l'essor de la motorisation ont entraîné une évolution des cultures et de la culture. Le présent témoignage de cette transformation agricole est présenté à travers le regard et les mots de ceux qui en ont été acteurs. Cette rupture technique n'a pas la brutalité que lui prête notre regard teinté de romantisme. Ceux qui ont vécu cette évolution ont assuré une continuité, preuve en est la richesse du vocabulaire dialectal que l'on peut recueillir plus...
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Fêtes et rites agraires en Europe
Non Indiqué
Harmattan
ISBN : 9782747570572
Dans une Europe dite post-moderne, il n'est pas inintéressant de s'interroger sur l'existence ou la persistance, la vitalité ou la revitalisation de fêtes ou de rites agraires. La quasi-sacralisation des mises en scène et la forte charge symbolique des gestes et des propos sont les agents efficaces de transmission de traditions, contribuant ainsi à faire de ces fêtes des fêtes patrimoniales et identitaires. De là leur diversité : fête des châtaignes en Galice, pesée des bébés en Espagne, fêtes...
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L'agriculture française en proie à l'écologisme
Claude Monnier
Harmattan
ISBN : 9782747579865
Les thèses des écologistes couramment admises et désormais politiquement correctes, telles l'incompatibilité de l'agriculture conventionnelle avec le développement durable ou le mépris du productivisme, sont largement excessives et méritent d'être réfutées. Au risque de déplaire, l'auteur prend la défense de l'agriculture scientifique et compétitive - position qui lui apparaît complètement compatible avec l'amour de la Nature. Voici des raisons de juger paralysante la politique de précaution...
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Les grandes heures de l'agriculture mondiale
André Neveu
Harmattan
ISBN : 9782747582094
L'agriculture mondiale est en pleine transformation. Elle est aussi en crise : en Europe l'ouverture des frontières la fragilise, aux Etats-Unis le gouvernement doit sans cesse intervenir, la guerre de l'eau menace les pays arides et l'agriculture africaine est en plein désarroi.
Au total la très grande majorité des agriculteurs du monde a l'impression que l'avenir ne lui réserve que désillusion et souvent misère...
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DE L'AGRICULTURE D'ANTAN A CELLE D'AUJOURD'HUI
André Marchand
Harmattan
ISBN : 9782296547797
Sous l'impulsion de la politique agricole, l'agriculture a connu diverses mutations à partir des années 60 - lois Pisani, marché commun de l'UE, etc. Les prix garantis sont à l'origine de certains dérapages que nos concitoyens relèvent aujourd'hui. Parallèlement, les agriculteurs sont mécontents de leur revenu, et des prix perçus. Pourtant, leurs représentants professionnels, avec l'aide des organisations de producteurs, font partie des concepteurs du modèle qui prévaut aujourd'hui... Comment...
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FILIERE VIANDE
André Marchand
Harmattan
ISBN : 9782296547780
L'industrie de la viande a-t-elle un rôle à jouer dans l'organisation de la production, dans la sécurisation du revenu des éleveurs, dans l'amélioration de la qualité des produits, d'une manière plus globale dans la satisfaction des attentes sociétales ? Nous est-il possible de définir ce qu'est un produit de qualité et plus particulièrement pour la viande ?
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Le droit rural face à trois défis majeurs
Non Indiqué
Harmattan
ISBN : 9782747590815
La première commission du XXII° Congrès européen de droit rural a traité du domaine des responsabilités de l'agriculteur sous le titre "agriculture, environnement, alimentation -fonctions et responsabilités de l'agriculteur". Les travaux de la deuxième commission ont été consacrés aux questions ayant trait à "l'économie agricole face au droit de la concurrence européenne et nationale".La table ronde a concerné des "répercussion de l'OMC sur la PAC et sur le droit rural national, notamment en ce...
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Décortiqueur à Fonio GMBF
Collectif
Harmattan
ISBN : 9782747592093
Le décorticage et le blanchiment manuels du fonio sont des opérations pénibles et fastidieuses. Pour promouvoir la production et la commercialisation de cette céréale, un décortiqueur à fonio a été développé puis testé avec succès.Le dossier des plans de fabrication est défini pour permettre aux équipementiers, artisans ou PME, de le fabriquer en assurant toutes ses fonctionnalités....
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