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Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes


Bertrand Dumont


Saviez-vous que les tomates étaient des lianes tropicales dont les fruits n’ont pas toujours été rouges? Que les choux poussaient en buisson? Que les haricots étaient jadis toxiques? Explorer l’histoire des plantes que nous mangeons révèle leurs étonnantes évolutions....


Parution : 2020-05-27

Impacts et services issus des élevages européens


Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz


Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici...


Parution : 2019-09-05
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L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts


Bertrand Dumont


Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation,...


Parution : 2018-01-25
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Le potager en pot


Bertrand Dumont


Le livre idéal pour les balcons et les terrasses. Vivez le micro-jardinage! Planter, semer et faire pousser légumes, fines herbes ou fleurs comestibles dans des contenants n’a jamais été aussi facile et accessible. Vous pouvez en placer partout : sur votre balcon, sur...


Parution : 2019-03-27
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Le jardin fruitier


Bertrand Dumont


Plusieurs espèces d'arbres et d'arbustes fruitiers peuvent parfaitement être cultivés en milieu urbain et trouver leur place dans le plus simple des aménagements paysagers. Une initiative qui en vaut la peine, puisque les fruits et petits fruits sont bourrés...


Parution : 2018-04-03
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Potager productif


Bertrand Dumont


Un mode d’emploi original, facile à utiliser qui s’inscrit parfaitement dans le grand courant mondial de l’agriculture urbaine ! La culture en rotations et les associations sont les deux piliers d’un potager écologique. Généralement utilisés dans les grands jardins,...


Parution : 2017-04-06
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Le potager urbain, facile et naturel


Bertrand Dumont


Pas besoin d’être un expert pour apprécier ce livre. Bien au contraire. Les personnes qui souhaitent cultiver des plantes comestibles saines y trouveront des conseils simples et faciles à utiliser. Le potager urbain, facile et naturel aborde l’espace potager sous...


Parution : 2016-04-07
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Des arbres pour les jardins paysagers


Bertrand Dumont


Des arbres pour les jardins paysagers est un guide qui s'adresse aussi bien aux nouveaux propriétaires de résidences, qu'aux personnes concernées par l'agrile du frêne, qu'à tous ceux et celles qui s'intéressent aux arbres. Après une nouvelle construction, les arbres...


Parution : 2015-03-12

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