Tous les ebooks de la collection Alimentation et cuisine


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Télécharger le livre :  Tout sur les fruits, les noix et les graines

Tout sur les fruits, les noix et les graines


Qa International Collectif


Les Éditions Québec Amérique sont fières d’entreprendre une refonte de L’Encyclopédie visuelle des aliments, dont le succès ne s’est jamais démenti en 15 ans. Cette actualisation perpétue ce qui a fait la réussite de l’encyclopédie, à savoir une présentation méthodique,...


Parution : 2019-06-14
Télécharger le livre :  L’Encyclopédie visuelle des aliments

L’Encyclopédie visuelle des aliments


Québec Amérique


Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l’occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter. LES AMOUREUX DE LA CUISINE TROUVERONT DANS CETTE...


Parution : 2017-04-26
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Lunchs réinventés


Marie-Josée Bettez , Christophe Bettez-Théroux


Plus que de simples recueils de recettes, les livres de la série Déjouer les allergies alimentaires fourmillent d’informations pour vous aider à comprendre les allergies et à mieux les gérer. Dans Lunchs réinventés, Marie-Josée Bettez et son fils Christophe proposent...


Parution : 2017-03-15
Télécharger le livre :  Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer

Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer


Qa International Collectif


Les viandes, les poissons et les fruits de mer occupent depuis toujours une place de choix dans nos assiettes, associés aux bons repas partagés et aux réjouissances. Voici l’occasion de démystifier le vaste éventail de produits offerts et, surtout, les multiples façons...


Parution : 2015-04-15
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La Gastronomie en plein air


Odile Dumais


Des idées de recettes nutritives et savoureuses et des menus complets faciles à transporter, que vous partiez en pique-nique, en excursion ou en expédition, quelle que soit la saison. Odile Dumais, chargée de cours en nutrition sportive et adepte de plein air depuis...


Parution : 2015-04-08
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Un sommelier à votre table


Jessica Harnois , Alexandre Marchand


Enfin, un guide qui vous dit où travaillent les sommeliers de l’heure, et surtout, ce qu’ils boivent ! Une première incursion québécoise dans cet univers riches en saveurs – et en émotions. Choisis par les auteurs autant pour leur personnalité unique que pour la qualité...


Parution : 2013-10-16

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