Tous les ebooks de la collection "Essai-document" - Thierry Souccar


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Télécharger le livre :  Malbouffe : un député met les pieds dans le plat

Malbouffe : un député met les pieds dans le plat


Loic Prud'homme


REPRENONS LE POUVOIR SUR NOS ASSIETTES ! La malbouffe industrielle est aujourd'hui la première cause de décès chez les adultes, notamment au sein des classes sociales les moins aisées. Comment en est-on arrivé là, et pourquoi rien (ou...


Parution : 2019-09-19
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Sucre l'amère vérité


Robert Lustig


La guerre au sucre est déclarée Le sucre est dans notre vie. Dès le berceau, dans les biberons, les petits pots. Plus tard, dans les jus de fruits, les aliments préparés, le pain de mie, les biscuits, la charcuterie, les laitages. On l'ajoute au...


Parution : 2017-10-19
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Halte aux aliments ultra transformés ! Mangeons vrai


Anthony Fardet


Halte aux aliments ultra transformés ! Et si les conseils nutritionnels avaient tout faux ? Une fois ce sont les graisses qu'il faut éviter. Une autre fois les sucres. On colle des pastilles vertes, orange, rouges sur des emballages selon des critères...


Parution : 2017-06-22
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Pourquoi on grossit


Gary Taubes


On nous serine que les graisses font grossir, qu'il faut des féculents à chaque repas et que sans activité physique régulière, on ne oeut pas perdre de poids. Faux ! dit Gary Taubes. Non seulement ces " recommandations " ne nous ont pas fait...


Parution : 2017-03-09

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