Tous les ebooks de la collection "Beaux Livres Cuisine" - Hachette Pratique


35  résultat(s)
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Pizzas, tartes & Co


Vincent Amiel


100 recettes de pizzas, de tartes salées et de quiches pour toutes les occasions. Recettes de base, recettes classiques, recettes exotiques... il y en a pour tous les goûts. Illustrées par de magnifiques photos, ces100 recettes plairont à tous, pour un dîner rapide ou...

Parution : 2018-06-06
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Cuisine Canaille Joseph Viola


Joseph Viola


Une cuisine sans demi-mesure, une cuisine de plaisir, des bons produits et des plats bien de chez nous qu’on a eu tendance à dénigrer ces 5 dernières années au profit de la bistronomie.Pas de plats chichiteux, pas de fusion food, vive la bouchée à la reine, le ris de...

Parution : 2017-10-25
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Les desserts de Jean-François Piège pour tous


Jean-François Piège


RECETTES SUPERFACILES POUR FAIRE AUSSI BIEN QUE LE CHEFJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au...

Parution : 2017-10-18
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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La nouvelle cuisine faite maison


Gordon Ramsay


Gordon Ramsay a beau être le chef britannique aux 10 étoiles, il sait que les recettes simples et rapides font souvent les meilleurs plats. C’est la philosophie de son restaurant Bread Street Kitchen. Retrouvez plus de 100 recettes de saison adaptées du menu du...

Parution : 2017-09-13
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Plats uniques du Monde


Sophie Dupuis-Gaulier


Partager un repas en famille ou entre amis sans avoir à concoctertout un menu, c’est ce que permet le plat unique.Des pays d’Europe à l’Asie, du Moyen-Orient à l’Inde, de l’Amérique latine aux États-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires. Classiques ou...

Parution : 2017-09-13
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Naturalista : 100 produits alternatifs et 150 recettes associées pour se nourrir autrement


Stéphanie De Turckheim , Clémence Roquefort


Le but du livre est de proposer aux lecteurs une autre façon de manger et de cuisiner. Par produits alternatifs, nous entendons les laits végétaux, les farines autres que la farine de blé, les sucres autres que le sucre blanc, les flocons, les purées d'oléagineux, etc. ...

Parution : 2017-04-26
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
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Plats complets sans viande ni poissson


Stéphanie De Turckheim


100 PLATS COMPLETS VEGGIE ORIGINAUX ET DE SAISON  Au printemps, régalez-vous de crème d’asperge blanche au curryet pain d’épice, jardinière tiède de légumes au millet et beurrede cerfeuil ...En été, partagez des caponata et fougasse à l’ail, pastèque etmelon, menthe...

Parution : 2017-03-29
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Jean-François Piège pour tous


Jean-François Piège


Jean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table. Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef :Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 80...

Parution : 2016-11-30
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Apéros du Monde


Sophie Dupuis-Gaulier


Tartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets...De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orien à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés...

Parution : 2016-10-05
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Cuisine Libre


Pierre Augé


Chef de "La maison de petit Pierre" à Béziers et vainqueur de TopChef 2014, Pierre Augé vous livre dans cet ouvrage ses recettes méditeranéennes, originales et créatives qui font la part belle aux produits.Découvrez 50 recettes toutes en légèreté et en...

Parution : 2016-06-29
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Encyclopédie visuelle de la pâtisserie en infographie


Stéphanie De Turckheim


Une encyclopédie pour pâtisser en un clin d’œil et en un tour de main. Le principe graphique, en infographie, donne un coup de jeune aux très classiques encyclopédies culinaires. Après avoir présenté les ingrédients, les ustensiles, les toppings sous forme de planches...

Parution : 2015-10-07
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Cuisine végétarienne


Collectif


175 recettes pour manger végétarien au quotidien !Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées : pains au lait de noisette, barres de céréales, houmous à l'avocat,...

Parution : 2015-09-30
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Soupes complètes


Sophie Dupuis-Gaulier


Potage, bouillon, velouté, crème... Réconforantes en hiver et rafraîchissante en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs.Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes :Traditionnelles comme la garbure, la...

Parution : 2015-09-23
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Du boeuf et des patates


Jean-François Mallet


« Les garçons, ça veut toujours manger la même chose : du bœuf et des patates ! », déclare Florence Foresti dans son célèbre sketch. En voici la traduction en… 200 recettes ! Le steak frites n'est ren d'autre que la quintessence du boeuf-patates ! La formule se décline...

Parution : 2014-10-01
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Beaux Livres Cuisine
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Dans ma cuisine


Alix Lacloche


La cuisine d’Alix privilégie les produits de saison et le mélange des saveurs. Hiver comme été elle aime faire des plats inspirés par des souvenirs de son enfance ou de ses voyages dans le monde. Elle aime associer des cuisines diverses : de famille, paysanne, de rue...

Parution : 2014-05-21
Format(s) : ePub
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