Tous les ebooks d'Olivier Boutou en PDF


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Télécharger le livre :  Certification ISO 22000:2018

Certification ISO 22000:2018


Olivier Boutou


Depuis quelques années, l’évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La nouvelle édition de ce bestseller apporte un...


Parution : 2020-03-19
Télécharger le livre :  Le kit du responsable qualité en agroalimentaire

Le kit du responsable qualité en agroalimentaire


Olivier Boutou


L’ensemble des acteurs de la chaîne d’approvisionnement est confronté en permanence à de nouveaux défis en matière de sécurité des denrées alimentaires ! Ce livre arrive au moment opportun avec les nouvelles versions des référentiels IFS, BRC et ...


Parution : 07/03/2019
Télécharger le livre :  De l’HACCP à l’ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments

De l’HACCP à l’ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments


Olivier Boutou


La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché ...


Parution : 2014
Télécharger le livre :  Les fondamentaux de l’audit agroalimentaire

Les fondamentaux de l’audit agroalimentaire


Olivier Boutou


En 40 pages et quelques clics, découvrez l’essentiel de l’audit agroalimentaire ! Conséquence de l’évolution des règles du commerce international, des exigences croissantes des consommateurs et des crises sanitaires récurrentes, la sécurité alimentaire est devenue une...


Parution : 2011
Télécharger le livre :  Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite

Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite


Olivier Boutou , Laurent Lévêque


Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité ...


Parution : 2010
Télécharger le livre :  De l'HACCP à l'ISO 22000 - 2e édition

De l'HACCP à l'ISO 22000 - 2e édition


Olivier Boutou


La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire ...


Parution : 2008

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