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Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation


Pascal Béguin , Benoît Dedieu , Éric Sabourin


De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs :...


Parution : 2011-02-01

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