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Télécharger le livre :  Le Petit Volum' - Le Monde et ses produits - Révision et entrainement

Le Petit Volum' - Le Monde et ses produits - Révision et entrainement


Dorothée Labarre-Le Rolland


> Cet ouvrage permet de se préparer efficacement à l’épreuve de technologie professionnelle des différents diplômes de l’enseignement hôtelier et de la restauration  (baccalauréats technologiques et baccalauréats professionnels).> Il présente les gastronomies régionales...


Parution : 2018-11-07
Télécharger le livre :  Pass'Concours Auxiliaire de puériculture - AP - Entrée en IFAP - 4e éd Révision et entrainement PDF

Pass'Concours Auxiliaire de puériculture - AP - Entrée en IFAP - 4e éd Révision et entrainement PDF


Valérie Beal , Denise Laurent , Anne-Laure Moignau , Valérie Villemagne


L’essentiel pour réviser tout le programme du concours en 52 fiches, 150 QCM et 130 exercices corrigés.> Des fiches de cours  synthétiques pour retenir l’essentiel en culture générale sanitaire et sociale, biologie humaine, mathématiques et tests psychotechniques> Des...


Parution : 2018-09-19
Télécharger le livre :  Pass'Concours Aide-soignant - AS - Entrée en IFAS - 5e édition - Révision et entrainement - PDF

Pass'Concours Aide-soignant - AS - Entrée en IFAS - 5e édition - Révision et entrainement - PDF


Collectif


L’essentiel pour réviser tout le programme du concours en 46 fiches, 150 QCM et 120 exercices corrigés.> Des fiches de cours  synthétiques pour retenir l’essentiel en culture générale sanitaire et sociale, biologie humaine et mathématiques>  Des QCM et des  exercices...


Parution : 2018-09-12
Télécharger le livre :  PREPABTS - Toutes les matières générales - BTS Tertiaires - Révision et entrainement - PDF

PREPABTS - Toutes les matières générales - BTS Tertiaires - Révision et entrainement - PDF


Collectif


Tout le tronc commun des BTS tertiaires en un volume !> Indispensable pour réussir l’examen, cet ouvrage accompagnera les étudiants tout au long des 2 années des BTS tertiaires rénovés.> À jour du nouveau programme de Culture économique juridique et managériale, cet...


Parution : 2018-09-12
Télécharger le livre :  Le Petit Volum' - Organisation et méthodologie en cuisine - Révision et entrainement - PDF

Le Petit Volum' - Organisation et méthodologie en cuisine - Révision et entrainement - PDF


Bernard Charron , Dorothée Labarre-Le Rolland


> Un ouvrage pratique, composé de fiches synthétiques largement illustrées, qui réunit toute la méthodologie indispensable en cuisine :- la connaissance du matériel professionnel ;- l’organisation du travail en cuisine ;- les cuissons et les réactions physico-chimiques...


Parution : 2018-09-05
Télécharger le livre :  Le Petit Volum' - Techniques et pratiques en cuisine - L'essentiel en fiches - Révision entrai - PDF

Le Petit Volum' - Techniques et pratiques en cuisine - L'essentiel en fiches - Révision entrai - PDF


Maurice Dumeige


> Un livre pratique composé de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit toute les techniques et les pratiques en cuisine :- le lexique du cuisinier ;- hygiène et normes ;- diététique et équilibre alimentaire ;- les principales unités de mesure ;- découpage,...


Parution : 2018-09-05
Télécharger le livre :  PrepaBTS - Réussir l'épreuve - Culture économique juridique et managériale Révision et entrainement

PrepaBTS - Réussir l'épreuve - Culture économique juridique et managériale Révision et entrainement


Olivier Prévost


> En un seul ouvrage tout en couleur, les notions indispensables des 2 années du BTS pour réussir la nouvelle épreuve de Culture économique, juridique et managériale enseignée dès la rentrée 2018.> Pour chaque grand thème du programme  :le cours, structuré  en fiches et...


Parution : 2018-08-29
Télécharger le livre :  PrepaBTS - Réussir l'épreuve - Culture générale et expression - Tous BTS - Révision et entrainement

PrepaBTS - Réussir l'épreuve - Culture générale et expression - Tous BTS - Révision et entrainement


Thierry Mellarede


> Toutes les notions indispensables et la méthode à maîtriser pour réussir l’épreuve de culture générale et expression composée d’une synthèse et d’une expression écrite en un seul ouvrage tout en couleurs.Méthodologie pour la synthèseMéthodologie pour l’expression...


Parution : 2018-08-22

Réussite Concours - IFSI Passerelle AS/AP - Concours d'entrée 2019 - Préparation complète


Denise Laurent , Jackie Pillard


Le tout-en-un incontournable pour une meilleure préparation à l’épreuve de sélection des aides-soignants et auxiliaires de puériculture voulant entrer en IFSI.  Présentation du concours et du métierLe métier en 10 questionsLa formation après concoursMéthode de...


Parution : 2018-08-16

Réussite Concours - IFSI Epreuve écrite de culture générale - 2019 - Préparation épreuve complète


Victorine Broussais , Jackie Pillard


L'ouvrage indispensable pour une meilleure préparation à l’épreuve écrite d'admissibilité au concours IFSI   Présentation du concours et du métierLe métier en 10 questionsLa formation après concours Méthode de l’épreuveMéthodologie  pas à pas pour réussir l’épreuve de...


Parution : 2018-08-16
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