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Télécharger le livre :  One Health, une seule santé

One Health, une seule santé


Collectif


One Health, « Une seule santé », est une stratégie mondiale visant à développer les collaborations interdisciplinaires pour la santé humaine, animale et environnementale. Elle promeut une approche intégrée, systémique et unifiée de la santé aux échelles locale,...


Parution : 2020-07-03
Télécharger le livre :  Mémento de pisciculture d’étang

Mémento de pisciculture d’étang


Patrick Girard , Olivier Schlumberger


La pisciculture d’étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique.Cet ouvrage...


Parution : 2020-07-02
Télécharger le livre :  Les animaux utiles au jardin

Les animaux utiles au jardin


Vincent Albouy


La lutte biologique au jardin, c’est un peu de théorie et beaucoup de pratique !Depuis 2019, les particuliers ne peuvent plus utiliser de pesticides chimiques de synthèse. Il est donc important de sensibiliser le jardinier amateur aux techniques de biocontrôle et de...


Parution : 2020-07-02
Télécharger le livre :  L'eau en milieu agricole

L'eau en milieu agricole


Olivier Barreteau , Delphine Leenhardt , Marc Voltz


L’eau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. L’agriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durabilité de la gestion de...


Parution : 2020-06-25

Du comportement végétal à l'intelligence des plantes ?


Quentin Hiernaux


Ces dernières années, les revues scientifiques consacrées à l’écologie et à la biologie végétale se sont fait l’écho de polémiques autour de l’intelligence des plantes. Conjointement, les médias grand public et les auteurs de vulgarisation se sont emparés de cette...


Parution : 2020-06-25

Quelle politique agricole commune demain ?


Cécile Détang-Dessendre , Hervé Guyomard


L’agriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de l’économie, de l’environnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cette évolution. Dans cette...


Parution : 2020-06-11

Quand les cantines se mettent à table...


Géraldine Comoretto , Anne Lhuissier , Aurélie Maurice


Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd’hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux,sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. Si les...


Parution : 2020-06-01

Les harmonies de la Nature à l'épreuve de la biologie


Pierre-Henri Gouyon


Reflet des débats théoriques et philosophiques des années 2000, cet ouvrage illustre un point d’étape des discussions des scientifiques dont les recherches portent sur l’évolution des systèmes génétiques des végétaux, dans leur milieu écologique naturel ou artificiel....


Parution : 2020-06-01

La panification au levain naturel


Elisa Michel , Bernard Onno , Philippe Roussel , Delphine Sicard


Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d’une...


Parution : 2020-06-01

La saga du sucre


Joseph Garnotel


Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises. Mais comme l’a relevé Claude...


Parution : 2020-05-28
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