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Le bien-être des animaux d'élevage


Collectif


Avoir l’ambition d’améliorer le bien-être des animaux d’élevage nécessite de pouvoir évaluer le niveau de bien-être ou de mal-être d’un animal ou d’un ensemble d’animaux. Cette volonté peut être motivée par un souhait d’autodiagnostic de l’éleveur, mais aussi par des...


Parution : 2021-06-10

Les arbres grandissent-ils toute leur vie ?


André Granier


Les arbres sont présents partout sur notre planète excepté au cœur des déserts et dans les zones subpolaires. Indispensable ressource économique, mais aussi repère familier de nos paysages, l’arbre incarne de multiples symboles dans notre société, et son capital...


Parution : 2021-05-13

La déforestation


François Le Tacon


Le rôle des forêts dans le fonctionnement de l’écosystème Terre est essentiel. Et pourtant, leur rythme de disparition s’intensifie. Quelles sont les causes et les conséquences de cette déforestation ?Avec la naissance de l’agriculture, le nombre d’habitants a explosé....


Parution : 2021-03-18

Qualité des aliments d'origine animale


Catherine Donnars , Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier


Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande rouge et de charcuterie ainsi que les...


Parution : 2021-03-11

Les zoonoses


Elsa Jourdain , Serge Morand , François Moutou , Gwenaël Vourc’H


Nous avons de multiples contacts avec les animaux. Ils sont présents partout autour de nous.Nous partageons le même environnement, la même planète... et nous partageons également des maladies infectieuses ou parasitaires.Cet ouvrage apporte un éclairage synthétique sur...


Parution : 2021-02-11

Découvrir les invertébrés vivant à la surface du sol


Apolline Auclerc


Dans un contexte d’érosion de la biodiversité, la réponse de la vie des sols face aux activités humaines reste encore peu connue. Mieux comprendre la vie des organismes du sol sur lequel nous marchons, ou parfois même construisons, devient urgent.Les sciences...


Parution : 2021-02-11

Naissance et évolution des sols


Denis Baize


Le sol est trop souvent assimilé à l’humus, aux vers de terre et à de nombreuses petites bêtes. Or il ne se réduit pas à cela. Parlons d’ailleurs plutôt de sols au pluriel, tant leurs apparences et leurs propriétés sont multiples, fruits de leurs divers héritages.Cet...


Parution : 2021-01-28

Le bien-être des animaux d'élevage


Collectif


Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les...


Parution : 2021-01-28

L'immunité des plantes


Collectif


Les plantes disposent d’une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur environnement. L’invention puis le développement de l’agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l’émergence de nouvelles...


Parution : 2021-01-07

40 idées fausses sur les requins


Johann Mourier


Le requin occupe une place à part dans l'imaginaire collectif : celle de prédateur absolu des océans. De nombreux clichés, relayés par certains médias et alimentés par des films tels que Les Dents de la mer, ont parachevé la réputation de ces animaux : ils sont montrés...


Parution : 2020-12-03

Des choses de la nature et de leurs droits


Sarah Vanuxem


Le droit de l’environnement est souvent perçu comme un instrument de marchandisation de la nature. Sarah Vanuxem en expose ici une autre vision : une conception « a-moderne », qui ne repose pas sur la division entre des choses-objets et des personnes-sujets. Colonne...


Parution : 2020-12-03

Carrières d'halieutes


Didier Gascuel


Qui n’a jamais rêvé de parcourir le monde et d’être au cœur de l’action ? de survoler en hélicoptère la mer Rouge ou de parcourir l’Algérie en quête de sites de pêche ?Pour les ambitieux, que diriez-vous d’être promu consultant en Iran, commissaire du gouvernement ?...


Parution : 2020-11-19

Fruits tropicaux


Valérie Le Bellec , Fabrice Le Bellec


L’ananas est originaire d’Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l’avocat d’Israël… Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux,...


Parution : 2020-10-29
Télécharger le livre :  Dans la peau des serpents de France

Dans la peau des serpents de France


Françoise Serre Collet


Il était temps de faire découvrir au grand public la beauté des serpents de France, tout aussi fascinants que leurs cousins exotiques.Ce livre nous initie à leurs particularités biologiques et à la diversité morphologique des 4 vipères et 10 couleuvres vivant sur le...


Parution : 2020-10-29
Télécharger le livre :  Dans la carapace des tortues de France

Dans la carapace des tortues de France


Françoise Serre Collet


Familières, les tortues ? Pas tant que ça... Ainsi l’emblématique Tortue d’Hermann, souvent considérée comme un animal de compagnie, est avant tout une espèce sauvage qui survit tant bien que mal à l’urbanisation, aux feux de forêt et aux attaques de chiens.Ce livre met...


Parution : 2020-10-29

Vivre parmi les animaux, mieux les comprendre


Bertrand L. Deputte , Pierre Le Neindre


Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse sur des questions clés posées par l’étude du comportement des animaux. Pour eux, l’éthologie n’est pas une affaire d’anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques permettant de répondre à des interrogations...


Parution : 2020-10-29

Les sols urbains sont-ils cultivables ?


Collectif


Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La localisation des jardins...


Parution : 2020-10-29

50 idées fausses sur les araignées


Christine Rollard


Croyances ancestrales, récits exagérés, convictions renforcées par l’entourage familial ou professionnel, les médias, les milieux médicaux… Comment avoir les idées claires au sujet des araignées ? Les rumeurs et légendes les plus incroyables courent sur ces animaux qui...


Parution : 2020-10-22

Le peuple microbien


Laurent Palka


Après Le Peuple singe (1989), Le Peuple de l’herbe (1996) et Le Peuple migrateur (2001), racontés au cinéma, voici « Le Peuple microbien », un récit à découvrir à une échelle inédite, microscopique. Il nous embarque pour un voyage naturaliste sur la piste des virus,...


Parution : 2020-10-22

Oiseaux, sentinelles de la nature


Frédéric Archaux


Y a-t-il plus bel emblème de la nature que les oiseaux ?Non seulement ils peuplent notre imaginaire mais ils sont absolument partout à la surface du globe. Pourquoi ce succès ? Les oiseaux bénéficient d’un de ces coups de génie de l’évolution, la plume. Elle permet au...


Parution : 2020-10-15
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