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L'odyssée des champignons


François Le Tacon , Jean-Paul Maurice


Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme...


Parution : 2019-10-03
Télécharger le livre :  Petit guide de l'observation du paysage

Petit guide de l'observation du paysage


Jean-Pierre Deffontaines , Benoit Deffontaines , Denis Michaud , Jean Ritter


On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque l’on observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la vision de l’autre.On...


Parution : 2019-10-03
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Agriculture et qualité de l'air


Carole Bedos , Jean-François Castell , Pierre Cellier , Sophie Génermont


L’agriculture, via la conduite des cultures et de l’élevage, est source de polluants atmosphériques : ammoniac, produits phytopharmaceutiques, oxydes d’azote, composés organiques volatils biogéniques, particules primaires et secondaires… Elle est elle-même impactée par...


Parution : 2019-10-03
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Sociologie des changements de pratiques en agriculture


Claude Compagnone


Cet ouvrage rend compte de la façon dont les dynamiques de changements de pratiques des agriculteurs sont liées à la structure des réseaux de dialogues professionnels dans lesquels ils sont insérés. Développant une analyse des réseaux sociaux, il montre comment, du fait...


Parution : 2019-09-23
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Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé des plantes


Claire Lavigne , Sandrine Petit


Les milieux agricoles, tout artificiels qu’ils soient, abritent une biodiversité complexe. Ils hébergent tant des espèces qui affectent la santé des cultures (plantes adventices, insectes ravageurs, pathogènes…) que d’autres, dites auxiliaires, qui régulent ces...


Parution : 2019-09-12

Impacts et services issus des élevages européens


Catherine Donnars , Bertrand Dumont , Pierre Dupraz


Depuis le milieu des années 2000, l’élevage fait l’objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l’environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitiers. Les impacts et services issus des élevages sont ici...


Parution : 2019-09-05

Les mondes de l'agroécologie


Stéphane Bellon , Thierry Doré


Depuis quelques années, l’agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d’agriculture. L’usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l’agriculture. Mais qui sait vraiment ce qui se cache derrière ce...


Parution : 2019-08-29

Connectivité et protection de la biodiversité marine


Neil Alloncle , Sophie Arnaud-Haond , Nicolas Bierne , Barbara Porro


Les modes de déplacement des organismes et de connexion des populations sont déterminants dans la démographie et la survie des espèces. Cependant, chez les organismes marins, les événements de dispersion s’effectuent souvent lorsqu’ils sont dans une phase microscopique,...


Parution : 2019-08-22

Consommation et digestion des végétaux


Annick Bernalier-Donadille , Gérard Fonty , Evelyne Forano , Pascale Mosoni


Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux...


Parution : 2019-08-15

Peut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques ?


Didier Andrivon , Isabelle Savini


Le cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes, principalement sur vigne, en productions fruitières et en cultures légumières. Il constitue la seule substance active à effet fongicide fort et gamme d’action large homologuée en...


Parution : 2019-06-20
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