Tous les ebooks de Thierry Thorens


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Télécharger le livre :  Parfums d'herbes

Parfums d'herbes


Thierry Thorens


  À travers près de 60 herbes aromatiques, potagères, sauvages ou marines (les algues) et plus de 350 recettes originales (de l’entrée au dessert, sans oublier les boissons), Thierry Thorens révèle une nouvelle façon de cuisiner avec les herbes, qui laisse une large...


Parution : 2017-03-15
Editeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
Format(s) : PDF
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Le goût des fruits


Dominique Michel , Thierry Thorens


Dans la lignée d'Etonnants légumes (Actes Sud, 2001), ce livre propose de redécouvrir le goût des fruits, nature ou cuisinés, à travers près de quatre cents recettes sucrées, salées ou aigres-douces.


Parution : 2009-03-11
Editeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
Format(s) : PDF, ePub
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La Poule et l'Oeuf


Thierry Thorens


Après les légumes, les fruits, le riz, les épices et les fleurs, Thierry Thorens nous invite dans ce nouvel ouvrage à redécouvrir la poule (ou plus largement la volaille) et l’œuf en cuisine, ingrédients précieux par leur simplicité, leurs qualités diététiques, leur...


Parution : 2012-04-18
Editeur : Éditions Actes Sud
Collection : Cuisine
Format(s) : PDF, ePub

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