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Découvrez l’univers ultra gourmand, veggie et familial de la petite chef Mumu C’est veggie, c’est easy, c’est trendy et parfois même un peu tradi pour les recettes de ma mamie. Chez moi, la cuisine est un moment de partage et surtout de gourmandise !De la burrata à...
Du poêle à bois au four solaire en passant par la cheminée ou encore le feu de camp, le rocket stove, le four à bois, le déshydrateur solaire, le fumoir, le barbecue, la marmite norvégienne…Explorez des techniques de cuisson alternatives sans gaz ni électricité pour des...
Plus de 80 recettes de tartes, quiches, tourtes et tatins, tant salées que sucrées.Pour chaque fruit et chaque légume de saison, découvrez plusieurs propositions :• avec des pâtes à tartes maison : brisée à l’amande et aux noisettes, brisée aux herbes et aux épices,...
La cuisine ayurvédique est une manière de prévenir et guérir des maladies tout en prenant plaisir à manger. Savoir quoi manger en fonction de sa constitution n'est pas toujours facile, et les livres semblent être remplis de concepts complexes et de longues...
Découvrez 80 recettes de gâteaux alléchants et incroyablement délicieux sans oeufs ni produits laitiers, avec Holly Jade.Grâce à cet ouvrage, vous pourrez réaliser les recettes les plus simples (banana bread, cookies double chocolat, cake au citron…) comme les plus...
DES BOISSONS QUI NE VOUS LAISSERONT PAS DE GLACE !Jus, limonades, cafés et thés glacés mais aussi milkshakes, smoothies, sodas maison, bubble teas et autres boissons asiatiques : dans cet ouvrage, Alie propose 60 recettes de boissons froides végétales, toutes plus...
Être végétalien n’implique pas de se priver de la saveur, de la texture et de la diversité des aliments dont les mangeurs de viande raffolent.Armé de ce livre, vous découvrirez comment créer de parfaites « viandes » végétales, qui satisferont à coup sûr les carnivores...
Eva Zink vous apprendra dans cet ouvrage à recréer la texture et la saveur des plats à base de poissons, mollusques et crustacés, avec des recettes 100 % végétales. Des accras sans morue au « no fish » n’chips en passant par la salade océane de pâtes, retrouvez dans les...
300 recettes et des conseils pour savoir composer soi-même ses salades !• Pour profiter avec gourmandise de 40 légumes de saison• Pour faire le plein de fibres et de vitamines• Pour les grandes tablées ou à emporter• Pour manger enfin 5 fruits et légumes par jour• Pour...
Nos choix peuvent contribuer à atténuer les problèmes les plus urgents auxquels nous sommes confrontés aujourd’hui : la crise climatique, les maladies infectieuses et chroniques, l’exploitation humaine et, bien sûr, l’exploitation animale.Ces questions et réflexions...
Stop aux idées reçues ! Oui la cuisine végétale peut être rapide à réaliser en 30 minutes max avec des ingrédients simples et faciles à trouver.Près de 80 recettes idéales pour les soirs de semaine pour découvrir l’univers gourmand et coloré d’Aurélie Berrué-Pouyet,...
Savez-vous qu’il existe un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire tout enfaisant des économies ? Qu’il est possible de mettre en place de bonnes actionsqui permettent de sauver la nourriture de la destruction et de créer de bons petitsplats ?Dans cet ouvrage,...
La pétillante Cheynese, très connue sur TikTok et Insta, vous invite dans cet ouvrage à un véritable voyage gourmand aux pays des ramens, somens, japchae, soba, udon et autres nouilles asiatiques.En soupes froides, en salades, en plats sautés, en soupes et bouillons...
Laissez-vous envahir par la folie des crêpes, gaufres et pancakes 100 % végétal.Découvrez plus de 30 délicieuses recettes sucrées ou salées pour toutes les occasions ainsi que plein d’idées de garniture pour les accompagner.
LES 5 BONNES RAISONS D’ACHETER CE LIVRE1. Vous souhaitez végétaliser votre alimentation.2. Vous souhaitez nourrir votre famille et vos amisavec du 100% fait maison et des produits de saison, simples et bruts.3. Vous détestez les recettes avec des listes d’ingrédients...
170 recettes d’Inde, du Japon, de Birmanie, de France ou d’Italie…La fadeur du tofu frais est un avantage, une «page blanche» culinaire, comme celle du riz blanc ou de la farine de blé, qui peut être exploitée de nombreuses façons – en le faisant mariner, en le...
BEST-SELLER DU SUNDAY TIMES« De temps en temps émerge un livre de cuisine qui met la barre de l’écritureculinaire plus haut… La dernière cheffe en date a avoir rejoint le panthéonest Anna Jones, avec One Pot, Pan, Planet. » VOGUE« C’est un livre où la théorie rencontre...
À l’image de sa culture, la cuisine caribéenne est colorée, vivante et identitaire. C’est un mélange unique de saveurs, d’ingrédients et de traditions, qui fait allusion au passé historique et aux racines multiculturelles de l’archipel. Du colombo en passant par le jerk...
Hommage aux recettes traditionnelles de sa maman Fatima, Ikrame vous invite à la découverte de la culture culinaire orientale avec plus de 60 recettes et de nombreuses variantes 100% végétales qui raviront vos papilles et vous donneront des envies de voyage.Hommos...
Conserves au vinaigre, conserves stérilisées, conserves à l’huile, conserves lacto-fermentées, confitures et sirops, boissons fermentées et alcoolisées, bocaux prêts-à-manger.Ou l’art de la mise en bocal en 7 techniques et 100 recettes.
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