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Les paysages sonores des lieux de restauration


Matéo Deschamps


Parmi toutes les activités quotidiennes que font les individus, il n’y en a pas une seule qui n’est pas génératrice de bruit. De notre simple fonctionnement corporel à l’interaction avec notre environnement, les humains produisent en permanence des sons qui se mélangent...

Parution : 2025-09-04
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La productivité, guide de l'organisation économique en France


Hélène Benistand , Régis Boulat


Cet ouvrage examine l’émergence et l’application de la productivité globale des facteurs (PGF) en France, en mettant en avant le rôle d’André L.-A. Vincent. Entre les années 1930 et 1970, Vincent joue un rôle central dans l’intégration de la PGF comme outil...

Parution : 2025-06-05
Format(s) : PDF, ePub
Collection : Prix Scientifique
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Quand le train cherche sa voie


Daniel Ducher


Le train fait partie de notre quotidien. Pour autant, que savons-nous précisément sur le fonctionnement de ce secteur et sur les évolutions qu’il traverse ? Comment peut-il participer aux transformations de la société pour favoriser la transition écologique et faire...

Parution : 2024-07-18
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Mobilités et politiques de développement durable


Dominique Mignot


Les articles réunis dans ce numéro explorent, à partir d’exemples variés, comment, face aux enjeux climatiques et économiques, des politiques de transport et de développement durable peuvent faciliter les déplacements des personnes et améliorer les mobilités.Mobilités...

Parution : 2024-07-18
Format(s) : PDF
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Voyages. C'était mieux avant ?


Pierre Josse , Josette Sicsic


Grâce aux souvenirs des périples qu'ils ont effectués depuis un demi-siècle, les deux globe-trotters ont choisi de mettre leurs expériences à profit pour tenter de comprendre le devenir du secteur touristique. Tour à tour optimistes et pessimistes, ils ne sombrent ni...

Parution : 2024-06-27
Format(s) : PDF
Collection : Gestion de la culture
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Théories et pratiques du tourisme culturel


Wil Munsters


Depuis le début des années 1980, le tourisme culturel a connu une croissance remarquable. La présente étude offre un ensemble de modèles éprouvés pour l'analyse des principaux aspects du tourisme culturel contemporain, notamment l'offre et la demande, le développement...

Parution : 2023-12-21
Format(s) : PDF, ePub
Collection : Gestion de la culture
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Voyager seule quand on est une femme


Karine Esselin


Ce livre est le fruit d'une enquête auprès des femmes qui voyagent seules, loin et longtemps. Passionnées, courageuses, n'ayant pas froid aux yeux, elles partent seules, ce qui les obligent à «sortir de leur zone de confort» et à se libérer des liens qui les lient à...

Parution : 2023-06-08
Format(s) : PDF, ePub
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Le tourisme marocain au crible de la gouvernance


Mohamed Aït-Nacer


Ce livre part du constat qualifié de « paradoxe de la gouvernance » pour décrire le caractère paradoxal et contradictoire, entre une volonté affichée par les pouvoirs publics de consacrer les principes d'une « gouvernance renforcée » et la réalité sur le terrain...

Parution : 2021-12-08
Format(s) : PDF, ePub
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Patrimoine, tourisme et territoire


Hassan Faouzi , Olivier Lazzarotti


La relation entre tourisme, patrimoine et territoire s'avère complexe. Si le patrimoine est essentiel au tourisme, ce dernier est nécessaire au patrimoine, puisqu'il lui permet d'accélérer sa mise en valeur et sa protection. Mutuellement, le tourisme et le patrimoine se...

Parution : 2021-09-28
Format(s) : PDF
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L'impact sociétal de l'aménagement touristique


Philippe Bachimon , Khalid Benamara , Majda El Boukhari


Fruit d'une étroite collaboration entre enseignants-chercheurs marocains, français et chiliens, cet ouvrage traite de l'articulation entre l'aménagement touristique et l'impact sociétal, dans une perspective à la fois comparative, pluridisciplinaire et internationale....

Parution : 2021-06-04
Format(s) : PDF, ePub
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Droit des transports de marchandise par route en Afrique de l'Ouest et centrale


Jean-Claude Dakouri


Les transports et les infrastructures qui leur sont consacrés jouent un rôle primordial dans le désenclavement, les échanges commerciaux, la libre circulation des biens et des personnes. Mais ils favorisent aussi la croissance économique ainsi que l'intégration...

Parution : 2021-01-07
Format(s) : PDF
Collection : Le droit en marche
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Le patrimoine mondial


Maria Gravari-Barbas


Depuis les débuts du tourisme, cartes postales, brochures, affiches, guides touristiques ou films, ont donné à voir des lieux lointains ou exotiques et ont contribué à construire le désir de les visiter. À travers l'analyse d'un ensemble de biens patrimoniaux majeurs de...

Parution : 2020-06-30
Format(s) : PDF, ePub
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Promenades Florentines


Nicole Cabassu


Lire et relire Florence avec les yeux des écrivains et artistes… C'est ce flamboyant paysage littéraire que Nicole Cabassu nous invite à sentir et ressentir en trois séries de promenades exceptionnelles hors des sentiers battus. Avec la littérature comme guide à travers...

Parution : 2019-09-26
Format(s) : PDF
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Les campeurs de la République


Martine Lefeuvre-Déotte


le Groupement des campeurs universitaires (GCU) est aujourd'hui la plus importante association de campeurs en Europe avec 50 000 adhérents qui sont collectivement propriétaires d'une centaine de terrains. Bénévole, solidaire et autogestionnaire, ce mouvement, créé en...

Parution : 2017-06-01
Format(s) : PDF, ePub
Collection : Esthétiques
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Les voyageurs tunisiens en France au XIXè siècle


Ons Debbech


Ce livre présente un panorama des voyageurs tunisiens qui se sont rendus en France tout au long du XIXè siècle et qui ont consigné leurs impressions dans des récits qui demeurent parfois inédits. Il offre une synthèse de la perception croisée des Tunisiens et des...

Parution : 2017-01-01
Format(s) : PDF
Collection : Études arabes
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Le voyage à la croisée des routes


Franck Michel


L'autonomadie, un terme reliant joyeusement autonomie et nomadisme, est au cœur de cet essai. En treize chapitres, à l'exception du premier complètement inédit, il reprend les textes initialement publiés sur le site de La croisée des routes (www.croiseedesroutes), ici...

Parution : 2016-02-01
Format(s) : PDF
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Zen au volant


Jean-Marc Bailet , Pierre Raffanel


Pour rester zen au volant, il faut combattre sans relâche le stress routier dans toutes ses manifestations.Pour aider le lecteur à gérer son zen comportement au volant, voici quarante-deux clés ou conseils et ses techniques de détente-relaxation. L'ouvrage comprend...

Parution : 2015-02-15
Format(s) : PDF, ePub
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Le monde en 888 jours


François Briançon-Marjollet


Le voyage commence à Shanghai, guidé par le désir de voir et vivre le monde tel qu'il est, amer et merveilleux, sans artifices ni intermédiaires. La route traverse le Pakistan, Israël, la guerre civile en Syrie, l'Egypte en pleine révolution. Trois passeports, deux...

Parution : 2014-09-05
Format(s) : PDF
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Flâneries vénitiennes pour rêveurs attentifs


Pierre Schuster


Ce livre s'adresse à ceux qui, le nez dans leur guide, passeraient à côté des trésors cachés de la Sérénissime. A travers les dédales de ruelles peu fréquentées, il est une invitation à se perdre sans jamais vraiment y parvenir : un anti-guide. Loin des sentiers...

Parution : 2014-04-01
Format(s) : ePub
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Glossaire curieux de Venise


Pierre Schuster


Ce glossaire parcourt Venise de Acqua alta à La mort à Venise, en passant par Tiepolo, la construction, l'histoire, la gastronomie et quelques bonnes adresses, l'industrie du verre, la lagune, etc. La lecture de cette cinquantaine de courts articles permet de se faire...

Parution : 2014-04-01
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