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Télécharger le livre :  Chocolats gourmands et sains à faire soi-même

Chocolats gourmands et sains à faire soi-même


Gaelle Bizeul , Noëlie Cotteaux , Marie-France Farré


Envie de faire plaisir à vos proches – ou de vous faire plaisir ! – avec une dégustation de chocolat fait-maison ? Dans une démarche saine pour le corps et l’environnement, ce livre vous propose de réaliser vous-même de délicieuses recettes (tablettes, bonbons...)...


Parution : 2020-04-02
Télécharger le livre :  Vapeur douce recettes végétales et gourmandes au Vitaliseur

Vapeur douce recettes végétales et gourmandes au Vitaliseur


Jenny Martin


50 DÉLICIEUSES RECETTES À FAIRE EN UN TOUR DE MAIN AVEC VOTRE VITALISEUR !Cake, pain, légumes, fruits, volaille, poisson : on peut tout cuire au vitaliseur ! Quelques exemples de recettes :Gaufre à la patate douce, porridge crémeux aux framboises, pain à la châtaigne...


Parution : 2020-04-02

90 recettes à savourer et partager en soins pour un cancer


Emmanuelle Coureault


Dans cet ouvrage, destiné aux personnes en soin pour un cancer et leur entourage, le lecteur découvrira une multitude de recettes colorées et variées qui s’inspirent d’une cuisine authentique, gourmande et économique....


Parution : 2020-03-03
Télécharger le livre :  L'érable, c'est bon en sirop

L'érable, c'est bon en sirop


Micheline Mongrain-Dontigny


Casserole aux pommes, burgers de poulet, moules, magret de canard, sauce aux bleuets, patates douces confites, sauté de tofu et de légumes ne sont que quelques-uns des plats qui, avec la touche parfaite de sirop d’érable, peuvent prendre une allure tout à fait...


Parution : 2020-02-12

Umami


Fabrizio Bucella


L'umami c'est quoi ? Il s'agit du glutamate, substance à l'origine du cinquième goût. Il est devenu la coqueluche des cuisiniers et des commentateurs. Fut-il, comme le raconte si bien la légende, découvert par Ikeda le Japonais ou bien le mérite en revient-il à...


Parution : 2020-02-05

Je cuisine avec un Nutribullet


Collectif


Son moteur très puissant lui permet d’atteindre une très grande vitesse sans chauffer les ingrédients. Il préserve ainsi toutes les vitamines, les micro-nutriments et les minéraux des aliments.   Un smoothie pour bien démarrer la journée, un jus detox pour purifier...


Parution : 2020-02-05

Logiques des peurs alimentaires


Frédéric Précigout


Aujourd'hui la question des risques alimentaires est surtout abordée sous l'angle de leur évaluation. Le problème d'une approche centrée uniquement sur l'expertise est qu'elle occulte l'expérience concrète des personnes concernées. Sur le temps long, la question...


Parution : 2019-12-13
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Les brochettes à toutes les sauces


Thierry Roussillon


A la viande, au poisson ou végétariennes, les brochettes se déclinent à toutes les sauces à la poêle, au four ou au barbecue ! Quand les beaux jours arrivent, les brochettes font leur apparition ! Viande, légumes, poisson, fruits de mer, fromage, grillées au four ou au...


Parution : 2019-12-05

Les Goûts du chocolat dans le monde


Vincent Marcilhac , Valentine Tibère


Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao (Pérou, Brésil,...


Parution : 2019-12-03

Créez votre bière - De la compréhension à la réussite


Patrick Fricoteaux


Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière.Pour les...


Parution : 2019-11-26
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