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Boîte à lunch antiroutine


Sonia Lizotte


Avec ses 100 recettes délicieuses, faciles à préparer et magnifiquement illustrées de photos à faire saliver, cet ouvrage deviendra votre meilleur ami et rendra vos collègues, autant que les camarades de vos enfants, verts de jalousie! Préparez vos repas – avec viande,...


Parution : 2019-07-31

La coupe du monde de Patisserie


Christine Chatal , Isa Python


De tous les goûts, le meilleur reste celui de la victoire Lyon, janvier 2018. Il est 6h du matin. Cela fait plus d’un an que Julien, Lazare et Sangwoo s’entrainent pour la coupe du monde de pâtisserie. Il est temps pour eux d’entrer de plain-pied dans la compétition et...


Parution : 2019-06-19
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Tout sur les fruits, les noix et les graines


Qa International Collectif


Les Éditions Québec Amérique sont fières d’entreprendre une refonte de L’Encyclopédie visuelle des aliments, dont le succès ne s’est jamais démenti en 15 ans. Cette actualisation perpétue ce qui a fait la réussite de l’encyclopédie, à savoir une présentation méthodique,...


Parution : 2019-06-14
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HOOKED


Mark Hix


Hooked delves into the exciting fishing adventures of celebrated chef, restaurateur and food writer Mark Hix, opening with the story of his first catch, age 8, being cooked for supper by his grandmother - the catalyst for what has become his passion.You will be regaled...


Parution : 2019-05-30
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J'arrête le sucre... ou presque


Laura Fonfreyde


Le sucre est partout. On en trouve en quantité astronomique dans les bonbons, les pâtisseries, mais aussi dans les plats préparés salés, les laitages et même la charcuterie ! L'industrie agro-alimentaire nous a transformés en véritables accros. Notre consommation est...


Parution : 2019-05-29

Chacun son régime !


Jimmy Braun


Régime paléo, à IG faible, sans sucre, fasting, régime Atkins, cétogène, microbiote, méditerannéen, okinawa, hypotoxique, crétois... Il y a de quoi se perdre dans la multitude de diètes, surtout en sachant qu'il n'y a pas un seul régime miracle pour tout le monde. Nous...


Parution : 2019-05-29
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Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine


Raphaël Haumont


Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un Chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition ! Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez,...


Parution : 2019-05-09

Comment la France a révolutionné le monde du vin


Christophe Lucand


Printemps 1919. Il y a un siècle. La France sort à peine d’une guerre dévastatrice qui a profondément bouleversé le pays, saigné sa population, ruiné son économie et durablement affecté ses valeurs. Alors que le pays accueille à Paris la grande conférence de la Paix qui...


Parution : 2019-05-02
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Les Belles Envies


Alixe Bornon , Claudine Colozzi


À treize ans, Alixe apprend qu’elle est diabétique. Son corps refuse de produire la précieuse insuline nécessaire à la gestion du sucre dans le sang. Entre colère et sentiment d’injustice, Alixe apprivoise sa maladie et prend un jour son destin en main. Son pari fou :...


Parution : 2019-05-01

Zen


Shunmyo Masuno


A priori, la philosophie zen est incompatible avec la vie trépidante des citadins du XXIe siècle... Miracle ou paradoxe japonais, Shunmyo Masuno, prêtre zen très populaire, est parvenu à tirer 100 conseils du Zen, parfaitement adaptables à notre quotidien tumultueux,...


Parution : 2019-04-24
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