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Le grand livre du marketing culinaire


Virginie Brégeon De Saint-Quentin , Brian Lemercier


Le monde de l'alimentation et de la restauration connaît une transition qui met en exergue à la fois l'innovation et le design culinaire, et la quête d'une alimentation durable. Il faut aujourd'hui penser la cuisine et son marketing pour se faire une place sur le marché...


Parution : 2019-05-29

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