Tous les ebooks de Pierre-Louis VIEL en EPUB


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Cochon et cochonnailles


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Le livre de référence du cochon et de la cochonnaille ! - des photos et des explications de toutes les pièces du cochon et la meilleure façon de les cuisiner- des recettes de charcuteries : comment les réaliser ou les choisir, les agrémenter, les conserver et se faire...

Parution : 2022-02-24
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
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Mijotés


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Jarret de veau braisé, Bœuf carottes à l'orange, Marmelade de cochon, Coq au vin, Blanquette au saumon... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez plus de 30 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les...

Parution : 2018-12-18
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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2,99
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Patates


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Frites, gratin dauphinois, baeckeofe au lard, croquettes aux crevettes, tartiflette au camembert, acras aux champignons… Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les...

Parution : 2018-12-17
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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2,99
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Gâteaux


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Charlotte, baba à l'orange, flan pâtissier, pavlova, cheesecake à l'abricot... Rien de mieux que de partager un bon repas !Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions. Faites-vous plaisir !À vous de choisir...

Parution : 2018-12-14
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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Plats express


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Faites-vous plaisir ! Salade d'avocat grillé, bagel magret-chèvre, wok d'épaule de cochon, poêlée minute à la thaïe, brochettes de poulet...À vous de choisir ! Rien de mieux que de partager un bon repas. Passez derrière les fourneaux et découvrez 35 recettes généreuses...

Parution : 2018-11-28
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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Desserts


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Pavlova, Tiramisu, Profiteroles, Cannelés, Tarte tatin, Charlotte aux framboises... Entrez en cuisine et lancez-vous dans plus de 30 recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives !

Parution : 2018-03-28
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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Italie


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Antipasti, Osso buco, Minestrone, Polpette, Lasagne, Tiramisù... Bienvenue en Italie ! Entrez en cuisine et lancez-vous dans des recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vos convives !

Parution : 2018-03-28
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : A table !
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2,99
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Tourtes & tartes !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Quoi de plus convivial qu'une bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot d'ordre : GÉNÉROSITÉ !Tourtes au comté et au jambon, tarte aux oignons confits, pignons et curry, chicken pie, tarte...

Parution : 2016-08-08
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Fish & Co !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Découvrez plus de 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à réaliser à la plancha ou au four ! Lotte rôtie aux cèpes et aux noisettes, dorades au sésame, pavés de cabillaud chorizo-manchego, rougets farcis aux olives, Saint-Jacques snackées au citron confit,...

Parution : 2015-12-22
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Boucherie !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Bœuf, agneau, veau, cochon et produits tripiers, découvrez 60 recettes pour toutes les viandes et tous les morceaux, pour toutes les saisons et toutes les occasions. Bœuf laqué aux oignons, travers de veau miel-citron vert, épaule farcie aux fruits secs, palette...

Parution : 2014-02-17
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Jeunes chefs - Gault & Millau


Valéry Drouet , Philippe Toinard , Pierre-Louis Viel


Pour la première fois, 24 jeunes chefs consacrés par Gault & Millau "jeunes talents de l'année" dévoilent leurs recettes pour un tour de France créatif et gourmand.72 recettes à partager avant de pousser la porte de leur maison afin qu'ils vous présentent toute...

Parution : 2013-09-17
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gault & Millau
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Burgers !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en familles ou sur le pouce. Mais qu'ils soient chic ou décontractés, deux mots d'ordres : générosité et convivialité !Américain classique, burger au poulet...

Parution : 2013-04-14
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Pasta !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Découvrez plus de 50 recettes de pâtes sèches ou fraîches, lasagne, cannelloni, gnocchi, gratins et ravioli... Des recettes généreuses et des pas à pas pour réaliser vous-même vos pâtes fraîches.Des plats conviviaux faits pour l'amitié et les bons moments, qui...

Parution : 2013-02-20
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Plancha !


Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel


Découvrez plus de 50 recettes authentiques, avec du caractère, à partager autour d'une plancha ou d'un barbecue.Des plats généreux, simples, faits pour l'amitié et les bons moments, qui respectent toujours le produit sans le dénaturer : ribs de porc au gingembre,...

Parution : 2012-08-16
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Gueuletons
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Craquez pour les boulettes !


Faïza Mebazaa , Pierre-Louis Viel


Les boulettes ont tout pour elles ! Faciles à réaliser, adorées des petits et des grands, économiques, croquantes ou moelleuses, salées ou sucrées…Boulettes de chèvre frais aux trois parfums, boulettes de bœuf à la coriandre, boulettes de thon au sésame, truffes aux...

Parution : 2011-06-23
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Mango
Collection : Craquez...
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