Biographie et livres de Sandeep K. Panda

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Sandeep Kumar Panda is an assistant professor in the School of Biotechnology, KIIT University, India. He holds an MSc in applied microbiology and a PhD in microbiology from Utkal University in India. He completed his postdoctoral studies as a Global Excellence Stature Fellow at the University of Johannesburg in South Africa. His main research focus is on the development of probiotic functional foods by fermentation.

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Probiotic Beverages

Julie Kellershohn , Inge Russell , Sandeep K. Panda

Academic Press

2021-04-29

epub sans DRM

Probiotic Beverages is an essential reference guide to traditional, emerging and unique probiotic beverage products throughout different regions of the world. The book includes in-depth knowledge by local authors on indigenous and commercially...

138,20 €

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