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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées Aff Quels instruments utiliser pour mesurer, enregistrer et contrôler les températures d'air ou de denrées surgelées ?Quels sont les cas de non-conformité de température ?Quels équipements choisir ? Ce guide... Parution : 1999-11-05 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Éditeur : Irstea PDF sans DRM epub sans DRM J'achète 18,99 €
Ajouter à ma liste d'envies Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés Aff Ce guide technique formule les recommandations les plus courantes pour une bonne maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers (fabrication, entreposage, transport, distribution locale, présentation à la vente, interfaces). Il est... Parution : 1999-01-01 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : Irstea J'achète 19,99 €

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Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées

Aff

Quels instruments utiliser pour mesurer, enregistrer et contrôler les températures d'air ou de denrées surgelées ?Quels sont les cas de non-conformité de température ?Quels équipements choisir ? Ce guide...

Parution : 1999-11-05

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM

Éditeur : Irstea

J'achète

18,99 €

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Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés

Aff

Ce guide technique formule les recommandations les plus courantes pour une bonne maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers (fabrication, entreposage, transport, distribution locale, présentation à la vente, interfaces). Il est...

Parution : 1999-01-01

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : Irstea

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