30th Scientific-Experts Conference of Agriculture and Food Industry

Ce livre rassemble les actes de la 30e Conférence des experts scientifiques de l'agriculture et de l'industrie alimentaire, qui s'est tenue les 26 et 27 septembre 2019 à Sarajevo, en Bosnie-Herzégovine. Il rend compte de l'application des technologies innovantes dans les sciences alimentaires et l'agriculture, et couvre la recherche dans les domaines de la production végétale et animale, de l'économie agricole et de la production alimentaire. En outre, le livre aborde les principales questions sociales et environnementales et propose des réponses aux défis actuels. La conférence a été organisée conjointement par la Faculté d'agriculture et des sciences alimentaires de l'Université de Sarajevo, en Bosnie-Herzégovine, la Faculté d'agriculture de l'Université d'Ege, en Turquie, la Société d'ingénierie médicale et biologique de Bosnie-Herzégovine et la Faculté d'agriculture de l'Université de Belgrade, en Serbie. Les actes de la conférence offrent un aperçu opportun des recherches et des développements multidisciplinaires de pointe dans l'agriculture moderne. À ce titre, ils répondent aux besoins des chercheurs et des professionnels, des entreprises agricoles, des producteurs de denrées alimentaires et des organismes de réglementation et de sécurité alimentaire.