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Avez Agneau facile, apprenez les différentes techniques de découpe de l'agneau et découvrez 10 délicieuses recettes : Gigot de 7 heures à la cuillère Carré d'agneau en croûte d'herbes Navarin d'agneau printanier Curry d'agneau, riz à la noix de coco Épaule d' agneau rôtie Tajine d'agneau, semoule et fruits secs Gigot d'agneau rôti et bonbons d'ail Brochettes d'agneau, coulis de poivron et sucrines rôties Côtelettes d'agneau grillées à la provençale, mille-feuilles de légumes Selle d'agneau rôtie farcie d'épinards et amandes
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AUTEUR Benoit Witz, chef de cuisine de l'Hostellerie de l'Abbaye de la la Celle.
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