Détails
Collection
n.c
Parution
2008-02-14
Pages
356 pages
EAN papier
9782841235940
Langue
Français
Informations ebook
Compatibilité

mobile-and-tablet Pour vérifier la compatibilité avec vos appareils,
consultez la page d'aide

Auteur(s) du livre


Christophe Moret : après avoir passé trois ans au Louis XV à Monaco, Christophe Moret rejoint, en 2004, le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris. Il est aujourd'hui chef des cuisines chez Lasserre.
Francesco Berardinelli : chef italien originaire de Toscane, il ouvre son premier restaurant L'Oteria di Rendola, en 1994; puis un second Il Beccofino, en 1999 à Florence.

Avis clients

Suggestions personnalisées

Restez informé(e) des événements et promotions ebook

Paiements sécurisés

Paiements sécurisés