Détails
Auteur
Collection
n.c
Parution
2020-07-16
Pages
240 pages
EAN papier
9780190936600
Langue
Anglais
Informations ebook
EAN PDF
9780190936617
Prix
28,38 €
En savoir plus
Nb pages copiables 0
Nb pages imprimables 0
Taille du fichier 8305 Ko
EAN EPUB
9780197521021
Prix
28,38 €
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Nb pages copiables 0
Nb pages imprimables 0
Taille du fichier 3523 Ko
Compatibilité

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Auteur(s) du livre


Alan Kelly is Professor of School of Food and Nutritional Sciences at University College Cork in Ireland. He is the author of Molecules, Microbes, and Meals (Oxford University Press, 2019).
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