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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Sauces reflexions of a chef Yannick Alléno , Vincent Brenot Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French sauces from our plates. For they werebanished during the second... Parution : 2014-05-14 Format(s) : ePub Éditeur : Hachette Pratique Collection : Divers J'achète 8,49 €

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Sauces reflexions of a chef

Yannick Alléno , Vincent Brenot

Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French sauces from our plates. For they werebanished during the second...

Parution : 2014-05-14

Format(s) : ePub

Éditeur : Hachette Pratique

Collection : Divers

J'achète

8,49 €

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