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L’homme mange. Pour se faire plaisir, pour faire plaisir (une bouchée pour maman !), pour partager un moment convivial, parce que c’est bon, par curiosité culinaire, par envie, par stress, pour compenser, par obligation, pour se sentir mieux… Bref, pour vivre ! Alors,...
Voici quelques années que la Chine vole de record en record, surprenant d’abord, inquiétant de plus en plus. Elle inquiète donc, avec sa puissance et sa capacité d’achat d’entreprises jugées désormais trop fortes, l’indépendance qu’elle affiche dans les rencontres...
Réfléchir sur l'énergie, c'est d'abord se pencher sur une histoire des besoins des hommes, aujourd'hui satisfaits à 80% par trois grandes énergies fossiles, non renouvelables et polluantes : le pétrole, le charbon et le gaz naturel. Au travers de 100 mots, cet ouvrage...
Selon le modèle de la loi du marché, l'offre et la demande s'ajustent naturellement si la libre concurrence est assurée. Mais il peut y avoir une défaillance de marché, par exemple un risque de crise financière ou bien un monopole d'infrastructure. Plus politiquement,...
Si le marketing est une discipline de rigueur et d’analyse, qui s’attache à comprendre le comportement du consommateur, c’est aussi une discipline d’action. S’appuyant sur une connaissance de plus en plus précise de la demande pour définir, communiquer et distribuer...
Le gastronome rêve-t-il d’abord avec les mots ? En entrant dans un restaurant, c’est bien la lecture du menu qui titille en premier les papilles…Certains chefs ont leur produit fétiche, d’autres ont porté une technique culinaire particulière à un degré de perfection...
Le Tour de France est l’un des trois plus grands spectacles sportifs au monde. Depuis sa naissance en 1903, l’épopée de la Grande boucle suscite la ferveur populaire, bien au-delà du bord des routes qu’elle emprunte et des frontières de l’hexagone.Étapes de légendes,...
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