Tous les ebooks de la collection "Grafiteen Cléopâtre" -


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Des légumes et du goût


Josselin Marie


Une cuisine qui allie plaisir de manger et préservation du vivantJosselin Marie, chef engagé en faveur d'une cuisine durable, révolutionne nos assiettes en donnant aux légumes la place centrale quitte à reléguer les protéines animales au rang de simple accompagnement...

Parution : 2025-10-22
Format(s) : ePub
Éditeur : Marabout
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28,99
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Fromagerie idéale


Tristan Sicard


Ce livre vous propose :Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles, les races de bêtes laitières, les pourquoi de la crèmerie...Un guide des fromages : Une sélection de 75 fromages AOP, IGP ou AOC et 75 alternatives à ces grands...

Parution : 2025-10-15
Format(s) : ePub
Éditeur : Marabout
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28,99
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Sublimer l'ordinaire


Marie Pacotte


La cuisine de Marie Pacotte célèbre les produits de la mer et le végétal. Dans ce livre, elle met sa technique au service du plus grand nombre dans des recettes travaillées comme des tableaux où saveurs, couleurs et mises en scène font appel à tous nos sens.Filet de...

Parution : 2025-10-15
Format(s) : ePub
Éditeur : Marabout
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