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Un panorama richement illustré des moulins à grains et à huile, scieries, battoirs, foulons, martinets, tanneries, papeteries, etc… qui utilisaient, et utilisent encore, l'énergie des torrents,
Découverte ou redécouverte de métiers oubliés qui, plus qu’un travail, représentaient un mode de vie. Parmi les thèmes évoqués : l’agriculteur, les labours, l’élevage, la fenaison, l’été à l’alpage, les métiers du lait, le boulanger, le meunier, le bourrelier...
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