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Avec cette étude très détaillée des éléments du bâti et des éléments architecturaux du Soissonnais, petite région très typée par la particularité de ses maisons rurales, pays des pierres des bâtisseurs des cathédrales, Denis Rolland vient apporter à tous les amoureux de...
L'ouvrage présente de façon claire et concise les multiples aspects de l'habitat traditionnel au Niger. La connaissance approfondie qu'ont les auteurs du pays, fait de ce livre un outil de travail précieux pour tous ceux qui ont à intervenir, de près ou de loin, dans le...
En parcourant nos régions, on peut être étonné par des constructions de formes troncôniques assez curieuses. Il s'agit là de ruines de moulins à vent, qui jadis peuplaient la région entière. Ils étaient construits en matériaux durs, briques ou pierres du pays....
Cet ouvrage présente les origines de la bière, quelques types de bières, la bière de fermentation haute à la brasserie Dupont, une définition légale de la bière, les types de fermentation, les matières, le schéma de fabrication, le maltage, le brassage (la mouture,...
Cet ouvrage présente les Pays d'Artois, Boulonnais et Calaisis. L'aspect général de la maison rurale artésienne boulonnaise, calaisienne. Les matériaux et éléments du bâti. Une descriptions régionale : Arrageois - Plaine de Lens - Mélantois - le Ternois - le Béthunois...
L'analyse de l'espace bâti montre que l'architecture rurale, limitée pour l'essentiel à la construction, et la nature n'ont jamais été en conflit. L'architecture est née de la création de l'homme; elle utilise les matériaux fournis par la nature. Celle-ci, domptée par...
La Mangounhe , c'est la cuisine familiale du cochon. On dit aussi « tripot », ou alors « Saint-Cochon », pour bien marquer son caractère festif, rituel, et son retour annuel. C'est que le « jour de tuer le cochon » était une si grande fête que le ...
Après neuf ouvrages, de la collection « Métiers, techniques et artisans » étudiant l'archéologie industrielle, et abordant par des entretiens ethnologiques des récits de vie et des tours de mains ou des savoirs appelés à disparaître inexorablement, ...
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