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Oreiller de la Belle Aurore, Demoiselles de Cherbourg à la nage, mogettes de Vendée, rigotte de Condrieu, angélique de Niort… l’inventaire des mets et délices de la cuisine française est intarissable. De la table des rois au marché de Rungis, de la fourme d’Ambert à la...
Adoptant une approche pédagogique, ce livre s’adresse à tous ceux qui s’intéressent, de près ou de loin, à l’écriture chinoise sous son aspect proprement linguistique : comment se présente ce système de signes, comment il fonctionne, quelle est son histoire et quel est...
Cette synthèse solide et accessible retrace un moment majeur de l'histoire du XXe siècle : les deux guerres mondiales de 1914-1918 et de 1939-1945. Elle s’appuie sur un déroulé chronologique, sur des sources et de nombreux documents (textes et images, cartes en...
La fin de la Première Guerre mondiale voit une vague révolutionnaire déferle sur toute l’Europe. A Berlin et à Vienne, la défaite des deux grands Empires amène la proclamation de républiques en novembre 1918. Les partis ouvriers accèdent aux responsabilités. En réponse...
Pablo Raison s'est fait connaître sur les réseaux sociaux en 2019 avec sa carte de la France ultradétaillée qu'il a progressivement dessinée jour après jour, ville par ville. Vue par plusieurs centaines de milliers de personnes, elle est la première pierre d'un univers...
Sous l’Ancien Régime, des relations paradoxales se nouent entre la mosaïque des États italiens et le royaume de France. Celui-ci ne parvient pas à assurer sa domination politique sur la péninsule, tandis qu’Italiens et Français rivalisent sur le plan scientifique et...
Au début de l’année 2020 débutait en Europe l’épidémie de Covid 19, et avec elle l’aventure d’un petit objet qui allait s’installer dans le quotidien de millions d’individus : le masque sanitaire. Jamais objet technique – pas même le téléphone portable ! – ne s’était...
L’ouvrage dresse un constat sur la nouvelle situation des drogues dans notre société et sur la place qu’elles occupent dans nos vies individuelles. Cette nouvelle situation tranche avec nos imaginaires et nos stéréotypes encore fortement orientés autour de la figure...
Avec les séries, Les acteurs sont sans cesse exposés et leur parole est plus écoutée encore qu’à la sortie d’un film : incarner un personnage de série peut marquer à vie une carrière. Dans ce nouvel ouvrage l’auteur donne la parole aux interprètes, de la découverte du...
Cette synthèse sur l’histoire des mobilités et des transports en France, du xixe siècle à nos jours donnent des repères historiques clairs sur l’évolution des déplacements, de leurs moyens et de leurs enjeux. Cet ouvrage, qui s’inscrit dans une actualité plus que jamais...
Ce nouvel atlas du collectif Migreurop propose un traitement original et éclairant des enjeux migratoires contemporains en interrogeant une question forte : la liberté de circulation. Cette notion, soit présentée tel un slogan pour contester les politiques migratoires,...
L’influence de l’Occident est-elle toujours aussi dominante ? Comment s’affirment les puissances émergentes telles que la Chine, l’Inde ou le Brésil ? Quel enjeu représentent les matières premières dans les relations internationales ?Les événements de la scène...
L’année 2022 restera celle de la sortie de la pandémie qui a exacerbé un certain nombre de questions stratégiques majeures. De la rivalité sino-états-unienne à la lutte contre le changement climatique, des divisions européennes aux fragilités latinoaméricaines, des...
Le Second Empire (1851-1870) a longtemps pâti d’une mauvaise réputation. Pendant des décennies, on n’a retenu du règne de Napoléon III que le coup d’État du 2 décembre 1851, l’affairisme, la « fête impériale » et le désastre de Sedan. Même si cette « légende noire » n’a...
L'ouvrage indispensable pour se préparer efficacement aux épreuves écrites et orales des concours d'entrée des grandes écoles :- Améliorer son niveau d'espagnol- Enrichir sa rédaction, son expression et sa culture hispanique20 fiches Langue pour s’exprimer de façon...
Les savants sont partout dans le Paris des Lumières : académiciens ou curieux passionnés, austères pédagogues ou vulgarisateurs mondains… Jamais les expérimentations, les spectacles, les enseignements et les discussions scientifiques n’avaient suscité une telle passion....
Contrairement à une légende tenace, la « punition » à l’école est fréquente, et ce livre en donne les vrais chiffres, impressionnants. L’inflation punitive entraîne plus de difficultés – voire de violence – qu’elle n’en résout. Il faut d’autres solutions pour une...
Le manuel traite de l'ensemble des notions abordées au programme de la nouvelle question de géographie pour les concours du CAPES d'histoire-géographie et de l'agrégation.Au programme du CAPES pour les sessions 2023 à 2025.Au programme de l'Agrég de Géographie pour les...
Les transports (compris comme l'ensemble des moyens matériels et des services permettant les déplacements) ont considérablement évolué ces dernières années. Ils ont permis une hausse spectaculaire des vitesses moyennes et une contraction des distances-temps qui...
75 % de la population mondiale vivra en ville en 2050, soit près de 2 milliards de personnes de plus qu’aujourd’hui : face à cette internationalisation des flux et des migrations, les villes n’ont d’autre choix que de se restructurer, se rénover, et ces changements...
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