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Ce livre présente des applications très diverses allant de l'émulsification de pétroles bruts extra- lourds à la synthèse d'anodes pour piles à combustible en passant par le gonflage des airbags et la mise à profit de l'énergie acoustique ...
En ce début de XXIe siècle, quel regard l'homme porte-t-il sur la vie ? Alors que le siècle qui se dessine semble être celui des biotechnologies, que le conflit ouvert entre la puissance envahissante de la biologie et les limites de l'éthique devient irrémédiable, la...
Faire des recherches fondamentales sur la radioactivité et étudier ses effets sur les organismes vivants : le but conjoint de l'Université de Paris et de l'Institut Pasteur permit au début du XXe siècle le croisement de deux itinéraires d'exception, celui de Marie...
La physique des surfaces est une science à la fois ancienne et récente. Ancienne parce que les premiers concepts ayant permis d'étudier les surfaces datent du début du XXe siècle. Récente parce que l'étude approfondie et systématique des surfaces n'a démarré qu'à partir...
Cet ouvrage raconte l'histoire de Charles Beaudouin, constructeur d'instruments scientifiques. À travers ce parcours singulier, riche en découvertes, développements et rebondissements aussi bien scientifiques, technologiques que financiers, c'est tout le symbole d'une...
Faire des recherches fondamentales sur la radioactivité et étudier ses effets sur les organismes vivants : le but conjoint de l'Université de Paris et de l'Institut Pasteur permit au début du XXe siècle le croisement de deux itinéraires ...
Outil à la fois simple et précis, le manuel des éclipses permet une description et une compréhension totale de cette manifestation céleste : comment se produit-elle, quand, avec quelle périodicité… De nombreuses cartes de visibilité et des schémas donnent une vision...
Outil à la fois simple et précis, le manuel des éclipses permet une description et une compréhension totale de cette manifestation céleste : comment se produit-elle, quand, avec quelle périodicité… De nombreuses cartes de visibilité et des schémas ...
"L'incendie de forêt doit arriver devant nous... Soudain, un souffle puissant nous bouscule. Tout est rouge, ça brûle Deux de nos collègues prennent feu. Le phénomène s'explique peut-être en théorie, mais nous on ne se l'expliquait pas." Si les incendies de forêt...
Cet ouvrage propose une réédition de deux textes fondamentaux de Frédéric Pham consacrés aux intégrales singulières. Le premier texte insiste sur les aspects topologiques et géométriques tandis que le second en explique l'approche analytique. Frédéric Pham s'appuie sur...
Notre conception actuelle de l'Univers n'a plus guère à voir avec celle que l'on en avait il y a cent ans. Bien qu'il n'existe pas encore de réponse à certaines questions fondamentales, comme la nature de la matière noire ou l'existence de la vie ...
Ce livre s'inscrit dans un contexte bien précis. En effet, les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments. Pour répondre à ces exigences, la nécessité de...
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité des denrées, il est nécessaire de connaître les facteurs régissant le...
Notre conception actuelle de l'Univers n'a plus guère à voir avec celle que l'on en avait il y a cent ans. Bien qu'il n'existe pas encore de réponse à certaines questions fondamentales, comme la nature de la matière noire ou l'existence de la vie ailleurs que sur la...
La chimie du fluor est devenue un secteur important de la chimie médicinale. Depuis la découverte du fluorouracile, des fluorocorticoïdes et des fluoroquinolones, ce jeune domaine a connu de rapides et d'importants progrès durant ces quinze dernières années. La...
L'objectif de l'ouvrage est de faire comprendre comment l'invention de nouvelles techniques révolutionnaires, celle de nouveaux instruments, les découvertes ont engendré des concepts novateurs générateurs d'idées, qui testées ont contribué à la ...
L'énergie est un thème de débats parfois exacerbés. L'objectif de cet ouvrage est d'apporter des éléments de référence de la part de scientifiques et économistes reconnus. La problématique générale est posée (sources, consommations, utilisations, efficacité…) et la...
Chaque lecteur pourra utiliser ce livre scientifique selon ses objectifs : un important glossaire évite les retours aux bases de la biochimie, de la microbiologie et de l'enzymologie et une abondante bibliographie facilite l'approfondissement d'un point particulier. Le...
Jacques Hadamard (1865-1963) est un des mathématiciens les plus importants du XXe siècle. Personnage hors du commun, cet éminent scientifique a exercé une grande influence sur le développement des mathématiques et sur la vie intellectuelle, politique et sociale...
Albert Einstein est universellement célèbre,mais comme il le disait lui-même lorsqu'il rencontra Charlie Chaplin : "Vous êtes célèbre car tout le monde vous comprend, je le suis car personne ne me comprend !" En 1905, Einstein écrivait trois articles sur des nouvelles...
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