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Tout sur les spiritueux ou presque...


Académie Des Vins Et Spiritueux


Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur les spiritueux !Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :La dégustationLes matières premièresL’élaborationLes grandes famillesLa mixologie

Parution : 2025-06-24
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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20,99
Télécharger le livre :  Le vin pas à pas
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Le vin pas à pas


Yann Rousselin


Passionnés de vin, ce livre est pour vous !Vous allez apprendre les clés pour le déguster, le décrire, le choisir, le comprendre, et bien le (re)connaître.Du grain de raisin à votre verre, puis du vin à votre palais, cet...

Parution : 2023-11-14
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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24,99
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Tout sur les cocktails ou presque...


Jean-Noël Dollet , Laurent Giraud


  Un ouvrage de référence pour tout connaître et comprendre sur le monde des cocktails :Une découverte de l’histoire des cocktailsTous les secrets et les techniques de la mixologie expliqués365 recettes de cocktails...

Parution : 2022-04-12
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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21,99
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Le Vin au fil des saisons


Sébastien Aubinaud , Jean-Michel Monnier


À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié.  Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le...

Parution : 2022-01-11
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : Culture & vin
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Tout sur le vin ou presque...


Académie Des Vins Et Spiritueux


Un ouvrage de référence pour tout connaître et tout comprendre sur le vin. Ce livre illustré de cartes, photos et documents, présente :Les notions de viticulture et de vinificationLe marché du vinLes principaux cépagesLes...

Parution : 2021-05-11
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
Collection : L'Académie du vin
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20,99
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Un monde de bulles - Le champagne ou la science de l'effervescence


Gérard Liger-Belair


Les textes et les nombreuses images de cet ouvrage font le point sur le vin mondialement connu qu’est le champagne, et aborde de manière scientifique :L’élaboration du champagne,La formation des bulles et leurs mouvements,Les mécanismes...

Parution : 2020-11-19
Format(s) : PDF
Éditeur : ELLIPSES
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23,99

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