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503  résultat(s)
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Desserts pâtissiers


Thomas Feller


Un livre de cuisine spécialement conçu pour acquérir des techniques de base de chefs en pâtisserie et réaliser des recettes bluffantes dignes de grands restaurants. Des techniques détaillées pour se lancer sans crainte dans la préparation de desserts incontournables et...

Parution : 2014-05-14
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : L'Ecole de la cuisine
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11,99
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Un déjeuner en Toscane


Laure Sirieix


Plus de 40 recettes qui vous emmènent au cœur de la région italienne: en antipasti, foccacia aux oignons rouges, bruschetta tomates-courgettes-poivrons… Pour la pasta: pici au ragoût, tagliatelle à la truffe, pappardelle au lapin… En plat, risotto aux champignons,...

Parution : 2014-05-07
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Un dîner à ...
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10,99
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Beach party à Miami


Laure Sirieix


Miami Vice, Tropical deco ou Art deco District… choisissez votre ambiance ! Daïquiri, Energy smoothie, Exotic Punch, BLT Sandwich, American beauty, Key lime pie… 40 recettes de cocktails et de bouchées sucrées et salées pour des beach parties de folie !

Parution : 2014-05-07
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Un dîner à ...
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10,99
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Classe mondiale


Jean-Louis Bischoff


LE FOOTBALL COMME ON NE VOUS L’A JAMAIS RACONTÉ !Qui a surnommé la sélection nationale italienne la Squadra azzurra ? Qui était le Hollandais volant (surnom de Johan Cruyff) ? Pourquoi affirmer que la révolution hongroise de 1956 a changé la face de la planète foot ?...

Parution : 2014-04-23
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : sport et jeux
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Un tea time à Londres


Laure Sirieix


Rendez-vous pour un tea time au coeur de la capitale britannique ! Découvrez les merveilles, sucrées et salées, qui font du five o' clock tea un moment d'exception. 35 recettes typiques : Mini-carrot cakes, Scones à la confiture de fraises et crème fouettée, Shortbreads...

Parution : 2014-04-16
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Un dîner à ...
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10,99
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Hors Série Grands classiques sucrés / salés


Eva Harlé


Tous les grands classiques de la cuisine française, salés et sucrés, réunis dans un seul ouvrage !De la blanquette de veau aux macarons, en passant par le boeuf bourguignon, le gâteau au chocolat, les financiers, la soupe à l'oignon, les aspics, les gaufres, le soufflé...

Parution : 2014-04-16
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Fait Maison
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10,99
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Un dîner à Marrakech


Laure Sirieix


Succombez aux mille et une merveilles de Marrakech et tombez sous le charme de ses saveurs épicées, fondantes et parfumées à travers 37 recettes sucrée et salées : Salade méchouia, Doigts de la mariée aux gambas, Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, Couscous de...

Parution : 2014-04-16
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Un dîner à ...
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10,99
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Comment survivre dans les bois


Bradford Angier


SURVIVRE PARTOUT, DANS TOUTES LES CONDITIONS. Le manuel pratique indispensable pour tous les passionnés d’aventures en milieux extrêmes : trouver sa nourriture; s'orienter dans les forêts profondes; se protéger du froid; allumer un feu; construire un abri; se prémunir...

Parution : 2014-04-09
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Aventure et survie
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14,99
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Grands classiques comme un chef


Mélanie Martin


Vous maitrisez les techniques de bases mais vous voulez apprendre à :lever les filets d'un poisson plat ?Clarifier du beurre ?Préparer une sauce hollandaise ?Réaliser une écume au siphon ?70 techniques pour approfondir vos connaissances en cuisine : réaliser un appareil...

Parution : 2014-03-19
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : L'Ecole de la cuisine
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Grands classiques


Mélanie Martin


Savez-vous couper des légumes en brunoise ?Savez-vous cuire un oeuf mollet ?Savez-vous préparer un riz pilaf ?Savez-vous faire une pâte brisée ?Savez-vous ciseler un oignon ?Si vous cochez plus de trois NON, GRANDS CLASSIQUES,premiers pas est le livre qu'il vous faut...

Parution : 2014-03-19
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : L'Ecole de la cuisine
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11,99
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Les énigmes de Christophe Colomb et des grands explorateurs


Murièle Bozec-Pearce


Boussole, astrobale, rose des vents et quadrant ne vous seront pas de grand secours pour résoudre ces 150 énigmes et casse-tête inspirées des grands explorateurs de l’histoire. Affûtez plutôt votre esprit d’analyse et votre sens de la déduction, car ils vous seront...

Parution : 2014-03-12
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Enigmes
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Massages du monde


Isabelle Bruno


Apaiser, soulager, tonifier… Qu’elles trouvent leurs origines dans les traditions millénaires de l’Asie, de l’Amérique ou de l’Océanie, les pratiques de massage ont une même intention : rétablir l’équilibre du corps et de l’esprit. Maîtriser l’art du massage passe par...

Parution : 2014-03-12
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Forme
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La Fashion attitude


Anne Kalicky


La mode, ce monde impitoyable, vous ouvre ses portes. Adoptez la fashion attitude !Bottines ou ballerines ? Escarpins ou stilettos ?Vous passez des heures devant votre dressing sans réussir à vous décider. Apprenez à choisir vite ce qui vous va le mieuxLe + : un guide...

Parution : 2014-03-05
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Rendez-vous au sommet
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Accords mets & vins


Collectif


Hachette Vins présente ses accords gourmands Des mets classiques aux recettes de fête, des spécialités régionales à la cuisine du monde, laissez-vous tenter par ces plats qui feront briller vos bonnes bouteilles ! À découvrir : Les trois étapes de la dégustation :...

Parution : 2014-02-26
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Vins
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Guide des armes de chasse


Yves Le Floc'h Soye , Françoise Peschadour


Dans le cadre de la nouvelle réglementation sur la détention des armes de chasse en France, cet ouvrage apporte les informations complètes et actuelles, indispensables au chasseur. Il dresse non seulement un panorama des types d’armes (armes à feu d’épaule, armes à...

Parution : 2013-10-30
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Chasse
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Barbershop


Marc Aumont , Les Mauvais Garçons


Messieurs, le poil n'est plus un élément anatomique honteux, à raser expressément le matin en pensant (ou pas) à vos ambitions présidentielles. C'est aujourd'hui une tendance, un accessoire de mode à l'importance aussi cruciale qu'une montre ou une paire de sneakers....

Parution : 2013-10-16
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : HORS COLLECTION
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Desserts


Collectif


Goûters, desserts, amis qui arrivent à l'improviste... vous trouverez la bonne recette ! Cupcakes façon chocolat liégois, Muffins au citron, Cheesecake rhubarbe et fraise, Carrot cake, Scones au praliné, Yaourt glacé framboise et menthe, Choux à la clémentine,...

Parution : 2013-10-16
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Divers
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Recettes capitales


Clémentine Donnaint


Les escapades le temps d’un week-end dans une capitale européenne se multiplient grâce aux compagnies low-cost. On part aussi facilement à Londres ou à Berlin qu’en province. Ces mini-périples sont de vraies bouffées d’oxygène et permettent de découvrir les spécialités...

Parution : 2013-10-02
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Divers
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Pulls et accessoires au tricot


Aurélie Tixier


15 projets pour tricoter de gros pulls (hommes, femmes, enfants) pour aborder l’hiver et les accessoires qui vont avec (châles, écharpes et tours de cou).

Parution : 2013-08-28
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Mes carnets du fil
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La cuisine c'est aussi de la chimie


Arthur Le Caisne


La chimie, c'est imparable et quand on connaît un peu mieux la chimie de la cuisine, on cuisine vraiment beaucoup mieux ! L'idée de ce livre est d'expliquer simplement ce qui se passe dans les aliments quand on les prépare : pourquoi un poulet, un poisson, une côte de...

Parution : 2013-08-21
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Divers
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