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Histoire de l'alimentation


Gilles Fumey , Jean-Pierre Williot


Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les consommations évoluent vers des formes personnalisées dont le...

Parution : 2024-10-09
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUE SAIS-JE
Collection : Que sais-je ?
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7,99
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Histoire de l'alimentation


Gilles Fumey , Jean-Pierre Williot


Jamais nos systèmes alimentaires n’ont été aussi bouleversés que dans la période que nous vivons. Non seulement de nombreux systèmes de production sont en transition vers de nouveaux modèles, mais les consommations évoluent vers des formes personnalisées dont le...

Parution : 2021-10-13
Format(s) : ePub
Éditeur : QUE SAIS-JE
Collection : Que sais-je ?
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