Biographie et livres d'Hugh Amano

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Hugh Amano est né dans une petite ville de montagne du Colorado, d’une mère américaine et d’un père japonais. Son amour pour la cuisine l’a amené à voyager pour s’enrichir en tant que chef et auteur. Diplômé de l'université du Colorado et du New England Culinary Institute, il est aujourd’hui chef et écrivain à Chicago, la saveur familière des ramen est toujours réconfortante.

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Dumplings !

Hugh Amano , Sarah Becan

Hachette Pratique

2022-10-12

ePub

Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin l’art des dumplings ! Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et...

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