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Stevioside


Suvrajit Banerjee , Sirshendu De , Sourav Mondal


Stevioside is one of the naturally occurring sweeteners, belonging to the diterpene glycoside family, which can be widely applied in food, drinks, medicine and consumer chemicals. It is a good dietary supplement, being non-calorific, thermally stable, non-toxic, with a...

Parution : 2013-08-20
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Wiley-Blackwell
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