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Aujourd'hui, l'un des principaux enjeux de l'industrie et de l'économie consiste à répondre aux besoins d'une population mondiale croissante tout en préservant l'environnement. En effet, l'utilisation depuis plusieurs décennies des ressources énergétiques fossiles a...
The objective of the book is to show the complementarity and integration of food and non-food value chains for the development of a sustainable bioeconomy. One current challenge facing industry and the economy is to meet the needs of a growing world population while...
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