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Biographie et livres de Pierre Boisard
Dernière parution
Presses Universitaires de Rennes éditions
2016-03-11
Ne le disait-on pas condamné sous l’assaut des chaînes de restauration rapide, des fast-foods et autres snackings ? Le bistrot fait de la résistance.Lieu de passage où l’on papote en mangeant un morceau ou en buvant un verre, lieu d’échange où l’on discute de sport, de...
« Le travail est de retour, mais quel travail ? Jusqu’à aujourd’hui nous avons travaillé pour vivre : il nous faut désormais réconcilier la vie avec le travail. »
Le camembert est, par excellence, le fromage de la France, et la France, le pays du camembert !Pourquoi ce fromage né au cœur du pays d’Auge est-il devenu le symbole par excellence de la France des terroirs ? Produit local, comment s’est-il imposé comme le symbole de la...
Aménager le temps de travail : voilà un sujet qui ne cesse d’être au cœur de l’actualité. Chacun l’accommode à sa manière, qui pour le confondre avec la réduction de la durée du travail, qui pour l’assimiler à une déréglementation du temps de travail. Certains n’ont en...
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