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Basic Protocols in Predictive Microbiology Softwares

Araceli Bolivar , Fernando Pérez-Rodríguez , Antonio Valero

This volume provides an overview of the existing predictive microbiology software tools, describing the main characteristics of use and application. Chapters will guide readers through tool features and functionalities, and specific case studies. Written in the format...

Parution : 2025-02-06
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Humana
Collection : Methods and Protocols in Food Science
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200,44 €

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