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Les secrets de la lacto-fermentation


Luna Kyung , Camille Oger


La lacto-fermentation est un univers à part entière, un véritable continent culinaire longtemps laissé à mémé ou aux professionnels de l’agroalimentaire. Elle fait pourtant partie de notre quotidien, avec le fromage, le yaourt et le pain ! Aujourd’hui, la...

Parution : 2021-02-10
Format(s) : ePub
Éditeur : La Plage
Collection : Diététique
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