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Les miracles de l’agar-agar


Catherine Chegrani-Conan


L’agar-agar est une merveille de la nature. Cette poudre naturelle, obtenue à partir d’une algue japonaise, possède des vertus innombrables qui en font un ingrédient indispensable dans la cuisine.L’agar-agar est un gélifiant végétal qui – ......

Parution : 2010
Format(s) : PDF
Éditeur : City éditions
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