Biographie et livres de Fabrice Cottez

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Fabrice Cottez est boulanger et formateur en CAP Boulangerie. Sa chaîne YouTube, Boulangerie pas à pas, d’abord créée pour ses élèves, connaît un succès grandissant depuis 2020. Elle compte aujourd’hui près de 100 000 abonnés à travers le monde, ce qui en fait la chaîne n° 1 des passionné·e·s de boulangerie.

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Boulangerie pas à pas

Fabrice Cottez

Eyrolles

2021-12-02

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Découvrez plus de 25 recettes classiques de la boulangerie et de la viennoiserie professionnelles, adaptées au matériel et aux ingrédients de la maison. Fabrice Cottez livre avec simplicité toutes ses astuces de pro pour vous aider à réussir votre...

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