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L'alimentation au fil des saisons


Camille Adamiec , Marie-Pierre Julien , Faustine Régnier


Les saisons sont à la mode, et pourtant...Les innovations techniques de ces dernières décennies (transformation des modes de transports, d'élevages ou de cultures, transformations génétiques des espèces elles-mêmes) nous ont permis, en grande partie, de nous affranchir...

Parution : 2022-12-06
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Tables des Hommes
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