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Ajouter à ma liste d'envies Handbook of Fruit and Vegetable Flavors Feng Chen , Y. H. Hui , Leo M. L. Nollet HANDBOOK of Fruit and Vegetable Flavors A global PERSPECTIVE on the latest SCIENCE, TECHNOLOGY, and APPLICATIONS The demand for new flavors continues to rise. Today’s consumers want interesting, healthy, pleasurable, and exciting taste experiences, creating new... Parution : 2010-12-01 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley PDF ePub J'achète 376,58 €

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Handbook of Fruit and Vegetable Flavors

Feng Chen , Y. H. Hui , Leo M. L. Nollet

HANDBOOK of Fruit and Vegetable Flavors A global PERSPECTIVE on the latest SCIENCE, TECHNOLOGY, and APPLICATIONS The demand for new flavors continues to rise. Today’s consumers want interesting, healthy, pleasurable, and exciting taste experiences, creating new...

Parution : 2010-12-01

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

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