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Henri Ey est une figure centrale de la psychiatrie française du xxe siècle. En plus de s’être illustré de son vivant comme clinicien, enseignant ou encore militant, il a laissé une œuvre qui, si elle continue d’influencer les nouvelles générations de psychiatres et de...
La cause animale est un sujet d’actualité qui oppose deux visions pour lesquelles le statut et le droit des animaux sont très différents. Cet ouvrage fait un état des lieux sur l’élevage, les expérimentations, la pêche, la chasse, la vente d’animaux, les zoos, le trafic...
Le code civil dispose de seulement deux catégories : celle des personnes et celle des choses. En janvier 2015, l’Assemblée nationale reconnaît l’animal comme un « être vivant doué de sensibilité ». Malgré cette modification, les animaux font toujours partie de la...
Nous partageons l’ordinaire de nos vies avec les animaux. Par choix, des chiens et des chats habitent nos maisons ; de fait, insectes, pigeons et rats résident en ville. Il serait aisé d’oublier ceux que nous mangeons, ceux dont nous revêtons la peau, ceux encore sur...
Exposition de la totalité du processus par lequel l'animal destiné à la boucherie est préparé et transformé à cette fin. Il n'est question que des animaux dits de boucherie, de charcuterie, de basse-cour et du gibier d'élevage. Le sujet est traité dans une perspective...
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