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Biographie et livres d'Eric Glatre

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Éric Glatre, champenois, historien et écrivain, passionné par le vin, la gastronomie et la lexicologie, il est membre du réseau international de la Chaire UNESCO « Vin et Culture », de l’Académie française du chocolat et de la confiserie et de la Société française de terminologie. Il a publié une soixantaine d’ouvrages en France et à l’étranger.
 
 
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Dernière parution

Téléchargez le livre : Histoire(s) du champagne
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Histoire(s) du champagne

Eric Glatre

EDITIONS DU FELIN

2025-10-03

PDF sans DRM, epub sans DRM

Après le succès de ses Histoire(s) de vin, Éric Glatre s’attaque plus prestigieux de tous, le champagne. Il a sélectionné pour nous 40 épisodes, qui sont autant de courts chapitres, qui ont façonné la légende du plus connu des vins du monde ! Partez...

15,99 €

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5  résultat(s)
Feuilleter Télécharger le livre : Maîtriser l'anglais de la restauration
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Maîtriser l'anglais de la restauration

Eric Glatre

Entièrement dédié aux domaines de l'alimentation, de la cuisine et de la restauration, ce lexique traduit plus de 22 000 mots du français vers l’anglais et inversement.Professionnels et étudiants disposeront ainsi d’un outil de traduction précis, recueillant toute la...

Parution : 2024-06-26
Format(s) : ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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12,99 €
Feuilleter Télécharger le livre : Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin - 2e éd.
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Maîtriser l'anglais de la vigne et du vin - 2e éd.

Eric Glatre

Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, ce lexique français/anglais – anglais/français donne la traduction de plus de 10 000 mots concernant la climatologie, la géographie, la géologie, la botanique, la viticulture, l’œnologie, la vinification ou encore la...

Parution : 2024-04-17
Format(s) : ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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13,99 €
Télécharger le livre : Histoire(s) de la gastronomie
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Histoire(s) de la gastronomie

Eric Glatre

Des grandes innovations du siècle comme l’invention de la conserve, la vulgarisation de la pomme de terre ou encore le développement de l’ostréiculture ; en passant par la démocratisation des restaurants, l’apparition du menu, la publication des premiers livres de...

Parution : 2022-11-10
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : EDITIONS DU FELIN
Collection : HISTOIRE ET SOCIETES
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15,99 €
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Histoire(s) de vin

Eric Glatre

Comment explorer plus de 22 siècles de l’histoire du vin en France !? Éric Glatre a sélectionné pour nous 36 des dates qui ont façonné les vignobles français tels que nous les connaissons aujourd'hui. De l’invention du tonneau à celle du bouchon de champagne, des...

Parution : 2020-11-05
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : EDITIONS DU FELIN
Collection : HISTOIRE ET SOCIETES
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17,99 €
Feuilleter Télécharger le livre : Lexique multilingue de la vigne et du vin
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Lexique multilingue de la vigne et du vin

Eric Glatre

Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique,...

Parution : 2019-05-17
Format(s) : ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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29,99 €

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