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Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales, 2e éd.


Bernard Godon , William Loisel , Jean-Louis Multon


La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques....

Parution : 1997-06-15
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Tec & Doc
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