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Douceur du chocolat, évocateur de délice fondant et de béatitude repue... De tout sauf de guerre meurtrière. Pourtant la guerre du cacao fait rage, du fond de la brousse ivoirienne, jusque dans les tranchées du marché à terme de Londres, en passant par les méandres du...
Ce livre est une première. Il n’existait pas jusqu’à présent, en langue française, ce que les Anglo-Saxons appellent « commodity yearbook ». Les mutations des marchés de l’énergie et la fin du règne de l’Opep, la chute de l’or, la guerre agricole entre les États-Unis et...
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