Tous les ebooks d'Anne-Marie Hocquenghem en PDF


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La Cocina Piurana


Anne-Marie Hocquenghem , Susana Monzon


La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las...

Parution : 2013-04-04
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Travaux de l’IFÉA
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Los Guayacundos de Caxas y la sierra piurana


Anne-Marie Hocquenghem


Hace muchos años que Anne Marie Hocquenghem se dedica a la observación y estudios de las admirables y sofisticadas manifestaciones de las culturas prehispánicas. Pero su inquietud científica, desde el principio de sus investigaciones, ha sido siempre buscar, en las...

Parution : 2013-03-29
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Travaux de l’IFÉA
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