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Ajouter à ma liste d'envies Probiotic Ice Cream Aziz Homayouni-Rad Comprehensive resource on probiotics as applied to ice cream and frozen desserts, covering fundamentals, development, technology, and quality control Probiotic Ice Cream is the first book to look at probiotics as applied to ice cream and frozen desserts, covering the... Parution : 2024-11-04 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley PDF ePub J'achète 167,69 €

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Comprehensive resource on probiotics as applied to ice cream and frozen desserts, covering fundamentals, development, technology, and quality control Probiotic Ice Cream is the first book to look at probiotics as applied to ice cream and frozen desserts, covering the...

Parution : 2024-11-04

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

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