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L'art des vivres

Valentin Husson

Rien de plus quotidien que l’acte de manger.Rien de plus vital non plus. Mais n’y a-t-il pas davantage qu’une simple nécessité dans l’art d’apprêter les mets et de les goûter ? Dans cet essai gourmand et érudit, traversant avec grâce l’histoire de la philosophie comme...

Parution : 2023-09-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : PUF
Collection : Perspectives critiques
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9,99 €
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Vivre(s). Malaise dans la culture alimentaire

Valentin Husson

Mange-t-on pour vivre ou vit-on pour manger ? La question est peut-être mal posée. Car ce qu’il faudrait affirmer : c’est que le vivant mange la vie à pleines dents, et que vivre n’est qu’une métonymie de « vivres ». Voilà l’hypothèse de cet essai. La vie doit dès lors...

Parution : 2018-07-29
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Les Contemporains favoris
Collection : Collection bleue/essais
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11,99 €

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